Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bola-bola Ketan Isi Pisang

Bahan:
300 g beras ketan putih, rendam semalaman
150 ml santan
1/4 sdt garam

Bahan isi:
10 buah pisang raja
3 sdm margarin

Bahan taburan:
1/4 butir kelapa parut
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Taburan: Campur semua bahan taburan, kukus selama 15 menit. Angkat, sisihkan.
2. Isi: Kupas pisang raja, potong-potong. Lelehkan margarin dalam wajan anti lengket, tumis potongan pisang raja hingga harum. Angkat, sisihkan.
3. Panaskan kukusan, kukus beras ketan hingga setengah matang selama 20 menit. Angkat, sisihkan.
4. Rebus santan dan garam sambil diaduk hingga mendidih, masukkan aron beras ketan, aduk-aduk hingga santan terserap habis.
5. Kukus selama 30 menit hingga benar-benar matang, angkat, biarkan hangat.
6. Ambil selembar plastik, beri 2 sdm ketan, pipihkan. Beri isi, bulatkan sambil dipadatkan. Gulingkan dalam kelapa parut. Ulangi hingga semua bahan habis.
7. Tata di atas piring saji, hidangkan hangat.