Bola-bola Tahu Saus Teriyaki


Bahan bola-bola tahu:
500 g tahu, haluskan
100 g daging ayam cincang
1 sdm tepung maizena
1 butir telur, kocok lepas
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan saus:
1 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah paprika merah, iris memanjang
1/4 buah paprika hijau, iris memanjang
5 sdm saus teriyaki
100 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara membuat:
1. Bola-bola tahu: Campur semua bahan bola-bola tahu, aduk rata. Ambil 1 sdt adonan, bentuk bulat. Ulangi hingga adonan habis. Panaskan minyak, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bawang bombai, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk-aduk.
4. Tambahkan saus teriyaki, kaldu, garam, dan merica bubuk.
5. Masukkan bola-bola tahu, masak hingga bumbu meresap.
6. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *