Buah / Camilan / Kue / Makanan · 27 September 2016

Bola Bola Ubi Isi Nanas

Bahan:
500 g ubi jalar kuning, kukus, haluskan
150 g tepung kanji
50 ml santan kental
75 g gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
minyak untuk menggoreng

Bahan isi:
300 g nanas, parut
150 g gula pasir
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/2 sdt kayumanis bubuk

Cara membuat:
1. Isi: Campur semua bahan isi, aduk rata. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga kalis. Angkat, biarkan dingin.
2. Campur ubi jalar kuning, tepung kanji, santan kental, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Ambil satu sendok makan adonan, beri bahan isian, bentuk bulat. Ulangi hingga adonan dan isi habis.
4. Goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan selagi hangat.

Spread the love