Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bola Bola Udang Wortel Selimut Roti

Bahan:
500 g udang kupas, cincang halus
2 batang bawang daun, iris halus
100 g wortel, kupas, parut
3 sdm tepung maizena
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt minyak wijen
1 putih telur
8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu ½ cm
minyak untuk menggoreng

Bahan pelengkap:
saus sambal botolan

Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali potongan roti tawar dan minyak goreng, aduk hingga rata.
2. Ambil 1 sdm penuh adonan, bentuk bulat dengan bantuan dua sendok makan.
3. Gulingkan bola-bola udang ke dalam potongan roti. Rapikan dengan bantuan tangan hingga seluruh adonan tertutup roti hingga merata.
4. Panaskan minyak, goreng bola-bola udang dengan menggunakan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan, sajikan bersama saus sambal.