Camilan / Makanan · 14 July 2010

Bola-bola Udang

Bahan:
125 g udang kupas, cincang kasar
1 butir telur
1 sdm kecap ikan
75 ml air
60 g tepung terigu
25 g suun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan, potong-potong kurang lebih 2 cm
1 batang daun bawang, iris tipis
1 batang seledri, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Kocok telur, tambahkan kecap ikan dan air, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu dan telur kocok, aduk hingga rata.
3. Masukkan suun, daun bawang, seledri, dan cabai merah. Aduk rata.
4. Panaskan minyak, masukkan adonan sesendok demi sesendok.
5. Goreng hingga kering dan berwarna kuning keemasan.
6. Angkat, tiriskan, sajikan.

Spread the love