Bolu Gulung Pandan


Bahan:
6 butir telur
90 g gula pasir halus
1 sdt cake emulsifier
75 g tepung terigu
10 g tepung maizena
10 g susu bubuk
1 sdt vanili bubuk
1 sdt pasta pandan
125 g mentega, lelehkan

Bahan olesan:
Buttercream
Keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Ayak, sisihkan.
2. Masukkan semua bahan kecuali pasta pandan dan mentega leleh ke dalam wadah, kocok hingga mengembang.
3. Tambahkan mentega leleh dan pasta pandan, aduk perlahan dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
4. Tuang ke dalam loyang kotak ukuran 30x30x4 cm yang telah dioles margarin dan dialasi kertas roti, ratakan permukaannya.
5. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat Celcius selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Keluarkan dari loyang, biarkan dingin.
6. Oles permukaan kue dengan butter cream, taburi keju cheddar parut. Gulung, padatkan.
7. Potong-potong sesuai selera, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *