Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bolu Hongkong

Bahan:
50 g tepung terigu
10 g tepung maizena
10 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
2 sdm susu bubuk
4 kuning telur
80 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
4 putih telur
1/4 sdt garam
1 sdt pasta coklat
50 g margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung maizena, coklat bubuk, baking powder, dan susu bubuk. Aduk rata.Sisihkan.
2. Kocok kuning telur, 30 g gula pasir, dan cake emulsifier hingga putih dan mengental. Sisihkan.
3. Kocok putih telur dan garam, masukkan 50 g gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
4. Masukkan kocokan kuning telur ke dalam adonan putih telur, kemudian kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
5. Tambahkan pasta coklat, aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
7. Tambahkan margarin cair, aduk rata.
8. Tuang adonan ke dalam loyang diameter 22 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
9. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
10. Angkat, keluarkan dari loyang, potong-potong, sajikan.