Bolu Isi Ayam


Bahan bolu:
200 g margarin
100 g gula pasir
4 butir telur
150 g tepung terigu
50 g keju cheddar, parut

Bahan isi:
150 g daging ayam giling
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 50 ml susu cair
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Isi: Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam giling, aduk-aduk hingga berubah warna. Bubuhi garam dan merica bubuk. Masukkan daun bawang, aduk-aduk. Tuang larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat, sisihkan.
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga gula larut.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula hingga tercampur rata.
5. Masukkan keju, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin yang telah dialas paper cup hingga setengah tinggi cetakan, beri isi, tutup kembali dengan adonan bolu.
7. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 30 menit hingga matang.
8. Angkat, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *