Bolu Ketan Hijau


Bahan:
3 kuning telur, kocok hingga mengembang
3 putih telur
1/4 sdt cream of tartar
1/8 sdt garam
65 g gula pasir
50 g tepung terigu
10 g tepung maizena
50 g tape ketan hijau, tiriskan
40 g margarin, lelehkan

Cara membuat:
1. Kocok putih telur, cream of tar-tar, dan garam hingga setengah mengembang.
2. Tambahkan gula pasir, kocok hingga mengembang.
3. Masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan tape ketan hijau dan margarin leleh. Aduk perlahan.
6. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek yang telah diberi cup kertas.
7. Oven selama 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *