Camilan / Kue / Makanan · 5 October 2012

Bolu Kukus Kamboja

Bahan:
150 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
150 g tepung terigu
1 sdt susu bubuk
1 butir telur
100 ml air
50 g coklat masak putih, lelehkan
pewarna merah muda

Cara membuat:
1. Campur gula pasir, cake emulsifier, tepung terigu, susu bubuk, telur, dan air. Aduk rata.
2. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan kental selama kurang lebih 5 menit.
3. Tambahkan pewarna merah muda, aduk rata.
4. Tuang coklat masak putih leleh, aduk rata.
5. Ambil 1/4 bagian adonan, tambahkan pewarna merah muda, aduk rata.
6. Siapkan cetakan bolu kukus yang telah dialas kertas cup.
7. Tuang adonan merah muda hingga 1/2 tinggi cup, tambahkan adonan merah tua hingga 3/4 tinggi cup.
8. Tambahkan kembali adonan merah muda hingga cup penuh. Lakukan hingga semua adonan habis.
9. Panaskan kukusan, kukus selama 15 menit dengan api besar hingga matang dan merekah.
10. Angkat, keluarkan dari cetakan, sajikan.

Spread the love