Kue / Makanan · 4 November 2009

Bolu Kukus

Bahan:
150 g tepung terigu
1/4 sdt soda kue
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam halus
3 butir kuning telur
2 putih telur
80 g gula pasir
90 ml air soda
1/4 sdt pewarna coklat
kertas minyak untuk alas cetakan

Cara membuat:
1. Ayak tepung terigu, soda kue, vanili, dan garam. Sisihkan.
2. Di tempat terpisah, kocok kuning telur, putih telur, dan gula hingga mengembang kaku. Tambahkan campuran tepung terigu dan air soda secara bergantian hingga habis.
3. Sisihkan dua sendok sayur adonan, tambahkan pewarna coklat, aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas minyak hingga hampir penuh. Beri 1/2 sendok makan adonan coklat di atasnya. Lakukan hingga adonan habis.
5. Kukus dengan api besar selama 25 menit atau hingga kue matang dan merekah bagian atasnya. Angkat, dinginkan, dan sajikan.

Spread the love