Bolu Sakura Gluten Free

Spread the love

Bahan:
4 butir telur
125 g gula pasir
1 sdt cake emulsifier
100 g tepung beras
50 g tepung tapioka
15 g tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue

Bahan karamel:
50 g gula pasir
75 ml air panas
2 sdm susu bubuk coklat
2 sdm minyak sayur

Cara membuat:
1. Karamel: Panaskan gula pasir hingga meleleh. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Angkat, dinginkan. Tambahkan susu bubuk coklat, aduk rata. Masukkan minyak sayur, aduk rata, sisihkan.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, baking powder, dan soda kue. Aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
4. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan karamel sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan sakura hingga 3/4 tinggi cetakan.
7. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit hingga matang.
8. Angkat, keluarkan dari cetakan sakura, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

1 × 1 =