Ayam / Makanan / Sayur · 21 June 2012

Botok Ayam Jagung Manis

Bahan:
100 g fillet ayam, cincang
2 buah jagung manis, sisir
3 sdm kelapa parut
5 lembar daun salam
daun pisang secukupnya

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1 sdt ketumbar
1 cm jahe
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, ayam cincang, jagung manis, dan kelapa parut. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri selembar daun salam dan 3 sdm adonan di atasnya. Bungkus bentuk tum.
3. Ulangi langkah nomor 2 hingga adonan habis.
4. Panaskan kukusan, kukus selama 20 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan.

Spread the love