Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Botok Jagung Manis

Bahan :
3 buah jagung manis, pipil
100 g kelapa parut
50 g udang kupas
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar
5 buah cabai rawit merah
daun pisang
lidi

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm lengkuas
1 sdt terasi bakar
1/4 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt air asam jawa

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, jagung manis pipil, kelapa parut, dan udang kupas. Aduk hingga tercampur rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan dan cabai rawit merah.
3. Bungkus bentuk tum, semat dengan tusuk gigi. Ulangi hingga adonan habis.
4. Kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang.
5. Angkat, sajikan.