Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Botok Tempe

Bahan:
300 g tempe, potong dadu kecil
150 g kelapa parut
50 g ebi, seduh air panas, cincang kasar
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang, untuk membungkus

Bumbu halus:
4 buah cabai merah
3 siung bawang putih
1 cm kencur
2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, tempe, kelapa parut, ebi, dan santan. Aduk rata.
2. Ambil selembar daun pisang, beri 2 sdm adonan, bungkus bentuk tum. Ulangi hingga adonan habis.
3. Kukus dengan api sedang kurang lebih selama 20 menit hingga matang.
4. Angkat, sajikan.