Brownies Kukus Lapis Siram Coklat


Bahan I:
3 butir telur
100 g gula pasir
1/8 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
75 g tepung terigu
15 g tepung maizena
40 ml minyak sayur
50 g coklat masak putih, lelehkan

Bahan II:
3 butir telur
100 g gula pasir
1/8 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
75 g tepung terigu
15 g coklat bubuk
40 ml minyak sayur
50 g coklat masak pekat, lelehkan

Bahan lainnya:
selai stroberi
100 g coklat masak pekat, lelehkan
50 g kacang almond sangrai

Cara membuat:
1. Bahan I: Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata, sisihkan. Campur minyak sayur dan coklat masak putih, aduk rata, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga mengembang. Masukkan campuran tepung dan campuran minyak bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dioles minyak dan dialas kertas roti. Kukus adonan dalam dandang/kukusan yang telah dipanaskan sebelumnya hingga matang kurang lebih selama 25 menit. Angkat, biarkan dingin.
2. Bahan I: Campur tepung terigu dan coklat bubuk, aduk rata, sisihkan. Campur minyak sayur dan coklat masak pekat, aduk rata, sisihkan. Kocok telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk hingga mengembang. Masukkan campuran tepung dan campuran minyak bergantian sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang brownies yang telah dioles minyak dan dialas kertas roti. Kukus adonan hingga matang kurang lebih selama 25 menit. Angkat, biarkan dingin.
3. Penyelesaian: Keluarkan brownies kukus bahan I dan bahan II. Masing-masing belah menjadi 2 bagian. Ambil satu bagian brownies coklat, oles dengan selai stroberi. Tumpuk dengan satu bagian brownies polos. Siram atasnya dengan coklat masak pekat leleh, ratakan. Taburi atasnya dengan kacang almond sangrai. Ulangi proses yang sama untuk brownies coklat dan brownies polos sisanya.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *