Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Brownies Panggang Brokoli Bit Wortel

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum
200 g bit, kupas, potong-potong
200 g wortel, kupas, potong-potong
100 g tepung terigu
1/2 sdt baking powder
20 g coklat bubuk
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
125 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan
3 sdm mentega, lelehkan
125 g gula pasir
2 butir telur, kocok lepas

Bahan taburan:
gula tepung

Cara membuat:
1. Kukus brokoli, bit, dan wortel hingga lunak. Angkat, biarkan dingin, blender hingga halus, ukur 300 g. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, baking powder, coklat bubuk, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata, sisihkan.
3. Campur coklat masak pekat leleh, mentega leleh, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Masukkan puree brokoli, bit, dan wortel. Aduk rata.
5. Tambahkan telur, aduk rata.
6. Masukkan campuran tepung terigu, aduk hingga tercampur rata.
7. Tuang ke dalam loyak kotak ukuran 20×20 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 45 menit hingga matang.
9. Angkat, keluarkan dari oven, biarkan dingin.
10. Keluarkan dari loyang, taburi atasnya dengan gula tepung.
11. Potong-potong sesuai selera, sajikan.