Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Buah Kacang Mekuah

Bahan:
10 lonjor kacang panjang, potong 6 cm
250 ml air
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 sdt kaldu ayam bubuk

Bumbu halus:
1 buah cabai merah besar
2 buah cabai rawit merah
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 cm lengkuas
1/4 sdt kunyit bubuk
1/4 sdt ketumbar
2 butir kemiri
1/2 sdt terasi bakar
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan kacang panjang. Aduk-aduk hingga agak layu.
3. Tuang air, beri kaldu ayam bubuk.
4. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Angkat, sajikan bersama taburan kacang tanah sangrai.