Minuman / Minuman Dingin · 21 January 2015

Bubble Milk Tea

Bahan milk tea:
500 ml teh
10 sdm susu kental manis
5 sdm gula pasir
es serut

Bahan bubble:
100 g tepung tapioka
1 sdt jelly bubuk plain
1 sdt kopi bubuk isntan
100 ml air mendidih
pewarna hitam
air untuk merebus

Bahan perendam bubble:
200 g gula pasir
200 ml air

Cara membuat :
1. Perendam bubble: Rebus gula hingga mendidih dan mengental, angkat, sisihkan.
2. Bubble: Campur tepung tapioka dan jelly bubuk, aduk rata, sisihkan. Campur kopi bubuk instan dan air mendidih, aduk rata. Tuang ke dalam campuran tepung, aduk hingga bisa dibentuk. Tambahkan pewarna hitam, aduk rata. Ambil sejumput adonan, bentuk bulat, letakkan didalam piring bertabur tepung tapioka. Ulangi hingga adonan habis. Rebus hingga matang dan terapung, angkat, tiriskan. Masukkan ke dalam perendam bubble.
3. Milk tea: Masukkan semua bahan milk tea ke dalam blender. Blender hingga tercampur rata dan berbusa.
4. Penyajian: Siapkan gelas saji, isi dengan bubble, tuang milk tea. Sajikan segera.

Spread the love