Bubur Ayam Bulgogi

Spread the love

Bahan bubur:
200 g beras, cuci bersih
2 liter kaldu ayam
1 cm jahe, memarkan
1 sdt garam

Bahan bulgogi:
300 g daging ayam, potong dadu
5 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 sdt kecap asin
1 sdm kecap manis
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml air
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt minyak wijen, untuk menumis
1 sdt wijen putih sangrai

Cara membuat:
1. Rebus beras, kaldu ayam, jahe, dan garam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental dan matang. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan minyak wijen. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, dan air. Masak hingga matang,angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, beri bubur, siram dengan bulgogi. Taburi wijen putih sangrai diatasnya, sajikan.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

18 − 14 =