Bahan:
175 g daging ayam, potong dadu
1 sdt angciu
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
200 g beras, cuci bersih
2 liter kaldu ayam
1 cm jahe, memarkan
2 sdt garam
Bahan pelengkap:
2 sdt kecap asin
2 buah cakwe, iris 1/2 cm
2 batang seledri, iris halus
Cara membuat:
1. Campur daging ayam, angciu, minyak wijen, dan kecap asin. Aduk rata, sisihkan.
2. Rebus beras, kaldu ayam, jahe, dan garam. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mengental.
3. Masukkan campuran daging ayam, aduk hingga berubah warna. Masak hingga matang, angkat.
4. Sajikan bubur bersama bahan pelengkap.