Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bubur Kacang Merah Biji Teratai

Bahan:
250 g kacang merah, cuci bersih, rendam selama 6 jam
100 g biji teratai, rendam selama 3 jam, rebus hingga matang dan lunak
800 ml air
2 lembar daun pandan, ikat
150 g gula pasir
4 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Didihkan air, masukkan kacang merah, rebus hingga matang dan lunak. Angkat, tiriskan, biarkan dingin.
2. Blender kacang merah rebus hingga halus.
3. Masak kembali kacang merah yang telah dihaluskan bersama daun pandan dan gula pasir.
4. Tambahkan larutan tepung beras, aduk hingga mengental.
5. Penyajian: Siapkan mangkuk saji, beri bubur kacang merah. Taburkan biji teratai di atasnya, sajikan.