Bubur Manado

Spread the love

Bahan:
100 g beras, cuci bersih
600 ml air
50 ml santan kental
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt garam
1 buah jagung manis, pipil
75 g labu kuning, potong dadu
75 g ubi jalar, potong dadu
25 g daun bayam
25 g daun kangkung
25 g daun melinjo
3 tangkai kemangi, ambil daunnya

Bahan Pelengkap:
Sambal Terasi
Suwiran ikan tengiri goreng

Cara membuat:
1. Rebus air, beras, daun salam, dan serai hingga lunak.
2. Tambahkan santan dan garam, aduk rata, biarkan mendidih.
3. Masukkan labu kuning dan ubi jalar, masak hingga labu kuning dan ubi jalar matang.
4. Tambahkan jagung manis pipil, daun bayam, daun kangkung, dan daun melinjo.
5. Masak terus hingga bubur mengental.
6. Tambahkan daun kemangi, aduk sebentar.
7. Angkat, sajikan bersama bahan pelengkap.


Spread the love

One thought on “Bubur Manado

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

seventeen + ten =