Bahan mutiara:
100 g sagu mutiara
1500 ml air
Bahan kuah santan:
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
1 lembar daun pandan, ikat
1/4 sdt garam
250 g gula pasir
Cara membuat:
1. Mutiara: Didihkan air, masukkan sagu mutiara, masak dengan api kecil selama 25 menit hingga mengembang. Matikan api, biarkan air terserap habis, sisihkan.
2. Kuah santan: Rebus semua bahan kuah santan di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
3. Penyajian: Tuang mutiara dalam mangkuk saji, siram atasnya dengan kuah santan, sajikan.