Buah / Bubur / Makanan · 18 July 2012

Bubur Sumsum Nangka

Bahan:
100 g tepung beras
1 liter santan encer
4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 sdt garam
150 g nangka matang, potong dadu kecil

Bahan kuah:
200 g gula merah
400 ml air
1/2 sdt garam

Cara membuat:
1. Kuah: Campur semua bahan kuah, rebus hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Campur tepung beras, santan encer, daun jeruk, dan garam. Aduk rata.
3. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan mengental.
4. Masukkan nangka, aduk-aduk, angkat.
5. Penyajian: Ambil mangkuk saji, beri 5 sdm bubur, siram dengan kuahnya. Sajikan.

Spread the love