Buku Resep Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bubur Sumsum Pandan Pisang Kepok

Bahan bubur:
75 g tepung beras
400 ml santan kental
100 ml air daun suji (dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
1/4 sdt garam
3 buah pisang kepok, kupas, potong-potong

Bahan kuah gula merah:
200 g gula merah, sisir
200 ml air
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Kuah gula merah: Masukkan gula merah, air, dan daun pandan ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, angkat, sisihkan.
2. Bubur: Campur tepung beras, santan kental, air daun suji, dan garam. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat, masukkan potongan pisang kepok, aduk rata.
3. Penyajian: Ambil mangkuk saji, beri bubur beserta potongan pisang kepok. Siram dengan kuah gula merah. Sajikan segera.