Bubur / Makanan · 2 November 2015

Bubur Sumsum Pandan

Bahan bubur:
150 g tepung beras
800 ml santan kental
200 ml air daun suji (dari 40 lembar daun suji dan 4 lembar daun pandan)
1/2 sdt garam

Bahan kuah gula merah:
200 g gula merah, sisir
200 ml air
1 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Kuah gula merah: Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga mendidih, angkat, sisihkan.
2. Bubur: Masukkan tepung beras, santan kental, air daun suji, dan garam ke dalam panci. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mengental dan meletup-letup, angkat.
3. Penyajian: Siapkan mangkuk saji, beri bubur sumsum dan siram dengan kuah gula merah. Sajikan.

Spread the love