Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Bumbu Pecel Kacang Mete

Bahan:
250 g kacang mete
350 ml air
1/2 sdm air asam jawa (dari 1/2 sdt asam dan 1/2 sdm air)
10 lembar daun jeruk, cuci bersih, iris halus

Bumbu halus:
10 buah cabai keriting, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
2 siung bawang putih, rebus
1/2 sdt terasi bakar
2 cm kencur
1 sdt garam
2 sdm gula merah

minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak, goreng kacang mete hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, haluskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan air, air asam jawa, daun jeruk, dan kacang mete.
4. Masak hingga mengental.
5. Angkat, bumbu pecel kacang mete siap digunakan.