Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Ca Brokoli Shiitake Saus Tiram

Bahan:
350 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan brokoli dan jamur shitake, aduk-aduk.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang kaldu. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan minyak wijen, aduk rata. Angkat, sajikan.