Jamur / Makanan / Sayur · 13 February 2016

Ca Brokoli Shiitake Saus Tiram

Bahan:
350 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan brokoli dan jamur shitake, aduk-aduk.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang kaldu. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan minyak wijen, aduk rata. Angkat, sajikan.

Spread the love