Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Ca Brokoli Shitake Bumbu Taosi

Bahan:
400 g brokoli, potong per kuntum, rebus sebentar, tiriskan
100 g jamur shitake segar, potong-potong
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
2 sdm taosi
1 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Masukkan bawang bombai, bawang putih, jahe, dan cabai merah besar. Tumis hingga harum.
2. Masukkan brokoli dan jamur shitake, aduk-aduk hingga layu.
3. Tambahkan saus taosi, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang kaldu, didihkan. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Masukkan minyak wijen, aduk rata.
6. Angkat, sajikan.