Ca Brokoli Tahu Jepang

Spread the love

Bahan:
250 g brokoli, potong per kuntum
1 buah tahu Jepang/egg tofu, potong 1 cm
1/2 buah bawang bombai, iris memanjang
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong
1 sdt kecap ikan
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen
minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai merah besar hingga harum.
2. Masukkan brokoli, aduk hingga setengah matang.
3. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
4. Tuang kaldu, didihkan. Masukkan larutan tepung maizena, masak hingga mengental.
5. Masukkan tahu Jepng/egg tofu dan minyak wijen, aduk rata.
6. Angkat, sajikan panas.


Spread the love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

six + fourteen =