Kue / Makanan / Sayur · 20 September 2014

Cake Bayam

Bahan:
200 g daun bayam, cuci bersih, cincang kasar
175 ml minyak goreng
225 g tepung terigu
1 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
2 sdt baking powder
3 butir telur
250 g gula pasir
2 sdm air jeruk lemon
50 g almond slice

Cara membuat:
1. Blender daun bayam dan minyak goreng hingga halus, sisihkan.
2. Campur tepung terigu, vanili bubuk, garam, baking powder. Aduk rata, sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga kental dan mengembang.
4. Masukkan daun bayam yang telah dihaluskan dan air jeruk lemon, aduk perlahan.
5. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang kotak ukuran 20x20x7cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Taburi atasnya dengan almond slice.
8. Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius selama 40 menit hingga matang.
9. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan di atas rak kawat.
10. Potong-potong sesuai selera, sajikan.

Spread the love