Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Cake Coklat Lapis Stroberi

Bahan:
4 butir telur
80 g gula pasir
1/2 sdt cake emulsifier
75 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
75 g margarin, lelehkan

Buttercream:
100 g mentega putih
25 g margarin
125 g susu kental manis putih

Bahan isi
50 g selai stroberi

Cara membuat:
1. Buttercream: Kocok mentega putih dan margarin hingga lembut dan ringan. Tambahkan susu kental manis putih, kocok rata. Sisihkan.
2. Campur tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga mengembang.
4. Tambahkan campuran tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan margarin leleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
7. Panggang selama 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius hingga matang.
8. Angkat, dinginkan. Belah menjadi tiga bagian.
9. Ambil selembar cake. Oleskan selai stroberi, tutup dengan cake. Olesi lagi dengan selai stroberi, tutup kembali dengan sisa cake.
10. Oles seluruh permukaan cake dengan buttercream.
11. Sajikan.