Camilan / Kue / Makanan · 10 November 2015

Cake Kukus Labu Kuning Berbintik

Bahan:
150 g labu kuning kukus
30 ml santan kental
5 butir telur
150 g gula pasir
150 g tepung terigu
1/4 sdt garam
50 g coklat masak putih, cincang kasar, lelehkan
50 g margarin, lelehkan
25 g meises cokelat

Cara membuat:
1. Blender labu kuning kukus dan santan hingga lembut, sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak dan diaduk perlahan hingga rata.
4. Ambil sedikit adonan. Campur dengan coklat masak putih leleh, margarin leleh, dan puree labu kuning. Aduk rata.
5. Masukkan campuran adonan tersebut perlahan-lahan sambil diaduk ke dalam adonan telur hingga rata.
6. Tambahkan meises coklat, aduk cepat.
7. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 24x10x7 cm yang telah dioles margarin dan dialas kertas roti.
8. Panaskan kukusan, kukus selama 35 menit di atas api sedang hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
9. Keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera, sajikan.

Spread the love