Buku Resep Online Aneka Masakan Ibu Rumah Tangga Indonesia
Aneka Resep Enak, Mudah & Murah !

Cara Membersihkan dan Memotong Jamur Merang

Jamur merang sangat sering digunakan dalam berbagai masakan.

Berikut adalah cara membersihkan dan memotong jamur merang yang benar.

Cara membersihkan jamur merang

1. Kerok seluruh permukaan jamur dengan pisau jika tidak terlalu kotor. Bila cukup kotor, kuiti tipis-tipis dengan pisau yang tajam.

2. Cuci bersih, jamur merang siap untuk diproses lebih lanjut.

Cara memotong jamur merang

1. Jamur dibagi dua. Potongan seperti ini digunakan untuk masakan yang bahan utamanya jamur, seperti oseng-oseng jamur atau sup.

2. Jamur dibagi empat. Potongan dengan ukuran sedang seperti ini digunakan untuk masakan yang menggunakan jamur sebagai pelengkap. Misalnya utnuk tumisan sayuran atau cap cay.

3. Jamur diiris tipis. Potongan seperti ini diguanakan untuk masakan tumisan yang menggunakan jamur sebagai pelengkap.

4. Jamur dipotong kotak kecil. Potongan ini digunakan untuk isi kue atau makanan tertentu, seperti isi kroket atau isi roti.