Pizza Mini Pandan

Bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
115 ml air es
25 g margarin
1/4 sdt garam
1 sdt pasta pandan

Bahan toping:
50 g sukade, potong dadu kecil
50 g keju cheddar, parut
50 g meses coklat

Bahan olesan:
susu evaporated
Continue reading “Pizza Mini Pandan”

Tumis Kikil Pedas

Bahan:
500 g kikil, siap pakai
air untuk merebus
10 butir bawang merah, iris halus
5 siung bawang putih, iris halus
5 cm jahe, memarkan
5 buah cabai merah, iris serong
5 buah cabai hijau, iris serong
10 buah cabai rawit
5 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 ml air
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Kikil Pedas”

Gulai Tahu

Bahan:
500 g tahu bertekstur halus, potong-potong
10 lembar daun mangkokan
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 buah asam kandis
15 lembar daun ruku-ruku

Bumbu halus:
2 sdm cabai giling
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
3 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 sdt garam
2 butir kemiri sangrai
Continue reading “Gulai Tahu”

Pizza Mini Crab Stick

Bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
115 ml air es
25 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan toping:
5 buah crab stick, potong-potong
2 buah cabe merah, buang bijinya, potong serong
50 g wijen putih
100 g saus tomat
Continue reading “Pizza Mini Crab Stick”

Kukis Jaring Coklat

Bahan:
175 g margarin
150 g gula halus
1 kuning telur
200 g tepung terigu
30 g coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
1 sdt bumbu spekoek
50 g kenari, cincang kasar
50 g chocochip

Bahan toping:
200 g coklat masak warna jingga, lelehkan

Bahan isi:
200 g butter cream siap pakai
100 g cream cheese
Continue reading “Kukis Jaring Coklat”

Pizza Mini Rendang Cumi

Bahan:
200 g tepung terigu
2 sdt gula pasir
1 sdt ragi instan
10 g susu bubuk
115 ml air es
25 g mentega putih
1/4 sdt garam

Bahan toping:
100 g cumi, cuci bersih, iris bulat
2 sdm bumbu rendang siap pakai
1 buah cabe hijau, iris serong
50 ml santan
minyak untuk menumis
Continue reading “Pizza Mini Rendang Cumi”

Kukis Almond Green Tea Krim Mangga

Bahan:
100 g margarin
125 g gula halus
1 kuning telur
1 sdm susu cair
200 g tepung terigu
2 sdt green tea bubuk
1/2 sdt baking powder
25 g almond slice, untuk taburan

Bahan olesan:
2 kuning telur, kocok lepas
1 sdt susu cair

Bahan isi:
200 g daging buah mangga, haluskan
50 g gula pasir
1 sdt air jeruk lemon
Continue reading “Kukis Almond Green Tea Krim Mangga”

Risoles Seribu Lapis

Bahan dadar:
150 g tepung terigu
1 butir telur
400 ml susu cair
1/2 sdt garam

Bahan isi:
50 g tepung terigu
150 g daging ayam, potong dadu kecil
50 g margarin
100 ml susu cair
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
100 g jagung manis, pipil
100 g wortel, potong dadu kecil
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk

Bahan pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
150 g tepung panir

Bahan pelengkap:
saus mayones
saus tomat
cabe rawit hijau

minyak untuk menggoreng
Continue reading “Risoles Seribu Lapis”

Tahu Walik Aci

Bahan:
10 buah tahu sumedang
100 g tepung aci
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 batang daun bawang, iris halus
150 ml air
minyak untuk menggoreng
Continue reading “Tahu Walik Aci”