Apel Goreng

Bahan: 1 kg apel fuji, potong-potong, buang bijinya minyak untuk menggoreng Bahan pencelup: 1 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 2 sdm gula pasir 150 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena 150 ml air Bahan taburan: 50 g gula halus 50 g kayumanis bubuk

Continue reading

Es Doger Buah Naga

Bahan es doger: 2 liter santan dari 1/2 butir kelapa 500 g gula pasir 250 g buah naga merah, haluskan 1/2 sdt garam 200 g kelapa muda, keruk dagingnya memanjang Bahan ketan hitam: 200 g ketan hitam, rendam selama 2 jam 1 liter air 3/4 sdt garam 3 lembar daun pandan 150 g gula pasir […]

Continue reading

Choco Nuts Banana Nugget

Bahan: 500 g pisang kepok matang 100 g tepung terigu 2 sdm susu bubuk 2 sdm gula pasir 2 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt garam 1/2 sdt pasta vanili Bahan pencelup: 50 g tepung terigu 2 butir telur, kocok lepas 150 g tepung panir Bahan toping: 250 g dark compound chocolate, lelehkan 50 g […]

Continue reading

Baby Buncis Siram Seafood

Bahan: 250 g baby buncis, blansir 75 g udang kupas, sisakan ekornya, kerat punggungnya 75 g cumi-cumi, kupas kulitnya, potong kotak, kerat 50 g daging kepiting 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air 150 ml air mentega untuk menumis Bumbu: 3 siung bawang putih, cincang halus 1 batang bawang perai, iris halus 1 sdm […]

Continue reading

Lumpia Semarang

Bahan kulit: 150 g tepung terigu 400 ml air 2 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1 sdm minyak goreng Bahan isi: 300 g udang, cincang kasar 75 g daging ayam, cincang 1 butir telur, buat dadar tipis, iris halus 1 sdm ebi, rendam air panas, haluskan 400 g rebung, potong korek api 75 […]

Continue reading

Bika Ambon

Bahan biang: 150 g tepung terigu 75 g gula pasir 1 sachet ragi instan 250 ml air hangat Bahan: 800 ml santan dari 2 butir kelapa 6 lembar daun jeruk purut 9 putih telur 20 kuning telur 600 g gula pasir 1 sdt garam 300 g tepung ketan 100 g tepung tapioka minyak untuk mengoles […]

Continue reading

Bola-bola Ketan Isi Kacang

Bahan kulit: 250 g tepung ketan 60 g tepung kanji 50 g tepung hunkue 75 g gula halus 1/2 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 400 ml santan kental hangat dari 1/2 butir kelapa Bahan isi:(aduk rata) 150 g kacang tanah, goreng, haluskan 75 g gula halus Bahan taburan: 75 g wijen, sangrai

Continue reading