Ayam

19 October 2012

Healthy Nugget

Bahan: 125 g daging ayam giling 15 g havermut 50 g brokoli, seduh air panas, cincang halus 25 g wortel, parut halus 25 g keju parut 1 butir telur, kocok lepas 25 ml susu cair 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 sdm bawang...

Read More
12 October 2012

Chicken Burger

Bahan burger bun: 250 g tepung terigu 15 g gula pasir 10 g susu bubuk 1/2 bungkus ragi instan 1 kuning telur 150 ml air es 1/4 sdt garam 15 g margarin Bahan olesan: 1 putih telur Bahan taburan: 1 sdm wijen Bahan isi: 150 g daging ayam giling 1...

Read More
8 October 2012

Bakso Goreng

Bahan: 100 g daging ayam giling 50 g udang kupas, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 4 sdm tepung tapioka minyak untuk menggoreng

Read More
25 September 2012

Ayam Goreng Tepung Sambal Nanas

Bahan ayam goreng: 300 g fillet ayam, potong dadu 1/2 sdt garam 1 sdt kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 1 putih telur 50 g tepung terigu 150 g tepung roti kasar minyak untuk menggoreng Bahan sambal nanas: 1 buah nanas 5 buah cabai...

Read More
18 September 2012

Sup Jagung Manis

Bahan: 3 buah jagung manis, pipil 10 buah buncis, potong 1 cm 150 g daging ayam, rebus, angkat, suwir-suwir 1 buah wortel, potong dadu 1,5 liter kaldu 3 siung bawang putih, cincang halus 5 butir bawang merah, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm garam 1/4 sdt gula pasir...

Read More
16 September 2012

Nugget Ayam Havermut

Bahan: 125 g daging ayam giling 15 g havermut 25 g wortel, parut halus 25 g keju parut 1 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 sdm bawang bombai cincang minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:(aduk rata) 25 g tepung terigu...

Read More
29 August 2012

Sup Tofu Bola Ayam

Bahan: 1 buah tofu jepang rasa udang, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 3 siung bawang putih, cincang halus 1 liter kaldu 1 batang seledri, ikat minyak...

Read More
22 August 2012

Mangkuk Isi Ayam

Bahan: 250 g daging ayam 4 butir bawang merah, potong-potong 2 siung bawang putih, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 50 g tepung kanji 50 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 20 lembar kulit pangsit

Read More
20 August 2012

Ayam Kukus Saus Nanas

Ayam Kukus: 200 g daging ayam giling 50 g nanas, cincang kasar 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt minyak wijen 1 sdt tepung kanji Saus Nanas: 150 g nanas, potong dadu 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong segitiga 1 buah cabai hijau besar, buang bijinya,...

Read More
8 August 2012

Sup Tahu Bola Ayam

Bahan: 5 buah tahu lombok, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 3 siung bawang putih, cincang halus 1 liter kaldu 1 batang seledri, ikat minyak untuk menumis...

Read More
7 August 2012

Ayam Masak Kuning

Bahan: 3 paha ayam, potong-potong 2 batang serai, memarkan 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 4 butir...

Read More
23 July 2012

Tempe Gulung Sosis Ayam

Bahan: 150 g tempe, kukus, haluskan 2 buah sosis ayam 1 butir telur 1 sdm tepung terigu 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 sdm tepung terigu 1...

Read More
22 July 2012

Ayam Panggang Wangi

Bahan: 200 g dada ayam, potong dadu 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt gula pasir 1 sdm kecap asin 25 ml minyak goreng 10 lembar daun pandan

Read More
10 July 2012

Sup Telur

Bahan: 1 cm jahe, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 500 ml kaldu 4 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 100 g daging ayam, rebus, angkat, suwir-suwir 1 ikat sayur hijau/caisim, potong-potong 1 sdm kecap asin 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 butir telur,...

Read More
7 July 2012

Nugget Ayam Wortel

Bahan: 125 g daging ayam giling 15 g havermut 50 g wortel, parut halus 25 g keju parut 1 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt garam 2 sdm bawang bombai cincang minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:(aduk rata) 25 g tepung terigu...

Read More
27 June 2012

Pangsit Ayam Kukus

Bahan: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 butir telur 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang...

Read More
21 June 2012

Botok Ayam Jagung Manis

Bahan: 100 g fillet ayam, cincang 2 buah jagung manis, sisir 3 sdm kelapa parut 5 lembar daun salam daun pisang secukupnya Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 cm lengkuas 1 sdt ketumbar 1 cm jahe 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit...

Read More
20 June 2012

Kuo Tie Ayam

Bahan kulit: 100 g tepung terigu 75 ml air 1/2 sdt garam Bahan isi: 250 g daging ayam cincang 150 g wortel, potong dadu kecil 2 buah jamur hioko, rendam air panas hingga lunak, cincang kasar 1 batang daun bawang, iris tipis 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
13 June 2012

Sup Tofu Bola Ayam Pedas

Bahan: 1 buah tofu jepang rasa udang, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang...

Read More
10 June 2012

Tahu Ayam Suwir Pedas

Bahan: 4 buah tahu lombok, potong segitiga, goreng hingga berkulit 150 g fillet ayam, rebus hingga empuk, angkat, suwir-suwir 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 50 ml kaldu 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 3...

Read More
3 June 2012

Ayam Tomat

Bahan: 300 g fillet ayam, rebus hingga empuk, angkat, suwir-suwir 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 buah tomat, cincang halus 100 ml kaldu 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar...

Read More
7 May 2012

Sup Tahu Bola Ayam Pedas

Bahan: 5 buah tahu lombok, potong dadu 25 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g suun, rendam hingga mengembang, tiriskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 1/4 sdt gula pasir 2 cm jahe, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 1...

Read More
3 May 2012

Sate Lilit Ayam Saus Teriyaki

Bahan: 250 g daging ayam giling 1 lembar roti tawar 50 ml susu cair 1/2 butir telur 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 1 sdm saus teriyaki 2 sdm minyak...

Read More
2 May 2012

Sosis Masak Kentang Wortel

Bahan: 1 buah wortel, potong dadu 1 buah kentang, potong dadu 2 buah sosis ayam, potong 1 cm 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm saus tomat 1 sdt saus cabai 1/2 sdt kecap inggris 1 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 1/4...

Read More