Ayam

2 August 2016

Arem Arem Isi Ayam Sayur

Bahan nasi: 250 g beras, cuci bersih 750 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 lembar daun salam 1 sdt garam daun pisang untuk membungkus Bahan isi: 200 g daging ayam giling 50 g buncis, potong bundar tipis-tipis 100 g wortel, potong dadu kecil 50 g kacang polong 4 butir...

Read More
30 July 2016

Mashed Potato Ayam dengan Saus Jamur

Bahan tumisan ayam: 150 g daging ayam fillet, potong dadu kecil 150 g wortel, potong dadu kecil 3 buah jamur champignon, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 3 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk margarin untuk menumis Bahan mashed potato: 500 g kentang...

Read More
16 July 2016

Soto Rempah Bakso Ayam

Bahan kuah: 2 liter kaldu ayam 1/2 sdt pala bubuk 5 butir cengkih 2 cm kayumanis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih Bahan bakso ayam: 300 g daging ayam giling 3 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, iris halus 50 g bengkuang, cincang halus 2...

Read More
11 July 2016

Nugget Singkong Ayam

Bahan: 400 g singkong, kupas, kukus hingg lunak, dihaluskan 150 g daging ayam giling 3 siung bawang putih, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdm tepung terigu 25 g tepung roti 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt merica bubuk 2 butir, kocok lepas minyak...

Read More
30 June 2016

Kaserol Nasi Tomat

Bahan: 300 g nasi putih 250 g daging ayam, rebus hingga matang, suwir-suwir 4 buah tomat, seduh air panas, haluskan, saring 1/2 buah paprika hijau, potong dadu 1 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih 2 sdm saus cabai 1 sdt merica bubuk 1 sdt pala bubuk 1/4...

Read More
26 June 2016

Risoles Ayam Pedas

Bahan kulit: 175 g tepung terigu 1/2 sdt garam 2 sdt gula pasir 400 ml susu cair 1 butir telur 1 sdm margarin, lelehkan Bahan isi: 250 g daging ayam cincang 50 g wortel, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm...

Read More
14 June 2016

Bakso Goreng Ayam Udang

Bahan: 200 g filat paha ayam, cincang halus 50 g udang kupas, cincang kasar 100 g kulit ayam, cincang halus 2 siung bawang putih, haluskan. 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt minyak wijen 150 ml air es 1...

Read More
22 May 2016

Abon Ayam Pedas

Bahan: 500 g daging ayam 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek 300 ml santan kental air untuk merebus daging ayam minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah keriting 1...

Read More
6 May 2016

Nugget Ayam Wortel Jagung untuk Anak-anak

Bahan: 250 g daging ayam giling 200 g wortel, parut halus 1 buah jagung manis, tumbuk kasar 1 buah bawang bombai, cincang halus 3 buah bawang putih, cincang halus 50 g keju parut 1 butir telur 2 sdm tepung terigu 2 sdm oatmeal 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk...

Read More
21 April 2016

Kaldu Ayam Sayuran

Bahan: 1/2 kg tulang ayam 1 liter air 1 buah wortel, potong-potong 1 buah kentang, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, potong-potong 1 batang daun bawang, potong-potong 1 batang seledri, ikat

Read More
16 April 2016

Abon Ayam Serundeng

Bahan: 500 g daging ayam 500 ml air 2 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk purut, iris halus 100 g kelapa parut 300 ml santan kental 25 g gula pasir minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah 3 siung bawang putih 5 buah cabai merah besar 3...

Read More
13 April 2016

Sup Ayam Bunga Sedap Malam

Bahan: 2 buah fillet paha ayam, iris tipis 1 sdt kecap asin 20 tangkai bunga sedap malam, rendam, cuci bersih, buang bagian ujungnya, ikat 5 buah jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 50 g soun, rendam hingga mengembang, potong-potong 750 ml kaldu 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt garam...

Read More
10 April 2016

Kaserol Ayam Brokoli

Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 16 bagian 1 sdt air jeruk lemon 1 sdt garam 1 sdt merica hitam kasar 1 buah bawang bombai, potong memanjang 1 buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu 100 g pasta kerang, rebus hingga setengah matang, tiriskan 100 g kacang merah, rebus hingga...

Read More
23 March 2016

Gyoza Ayam Udang

Bahan: 300 g daging ayam cincang 100 g udang cincang 8 lembar sawi putih 1 ikat bawang daun, iris halus 1 ikat kucai, iris halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram 1 butir telur 1 sdm tepung tapioka 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 40...

Read More
20 March 2016

Sup Jamur Kuping

Bahan: 1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 150 g wortel, kupas, potong-potong 150 g kentang, kupas, potong-potong 100 g buncis, potong-potong 5 butir bakso ayam, belah dua 150 g kembang kol, potong per kuntum 1 buah tomat, potong jadi 8 1 liter kaldu 4 siung bawang putih,...

Read More
9 March 2016

Bakso Ayam Bakar

Bahan: 250 g daging ayam, potong-potong 150 g tepung tapioka 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 siung bawang putih, cincang halus 25 ml air es 1 sdm minyak sayur air untuk merebus tusuk sate Bahan saus:(aduk rata) 2 sdm saus sambal 4 sdm saus tomat 10 sdm kecap...

Read More
7 March 2016

Bihun Ayam Pedas

Bahan: 130 g bihun kering, seduh air panas, tiriskan 150 g daging ayam cincang 5 siung bawang putih, cincang halus 5 buah cabai merah keriting, iris halus 5 buah cabai rawit merah, iris halus 2 sdm kecap manis 2 sdt kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt merica bubuk...

Read More
27 February 2016

Anyang Ayam

Bahan: 1 ekor ayam kampung, bersihkan 1/2 butir kelapa, parut, sangrai, giling halus 1 liter santan dari 1 butir kelapa 2 buah jeruk nipis, ambil airnya 1 cm lengkuas 1/2 sdm ketumbar sangrai, haluskan 5 buah cabai rawit merah 8 bawang merah, iris halus 1 sdt garam air untuk merebus...

Read More
24 February 2016

Nugget Jagung Ayam

Bahan: 300 g jagung manis, pipil, haluskan 300 g daging ayam giling 50 g tepung terigu 50 g tepung maizena 100 ml air 3 butir telur 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1/2 sdm kecap ikan 2 tangkai seledri, cincang...

Read More
19 February 2016

Ayam Goreng Ketumbar

Bahan: 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 500 ml air kelapa 1/2 sdm garam 1 sdt gula pasir 1 sdt air asam minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 1/2...

Read More
16 February 2016

Sus Maker Ayam Carbonara

Bahan cake: 5 kuning telur 3 putih telur 65 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 70 g tepung terigu 10 g susu bubuk 1/4 sdt baking powder 1/2 sdm seledri cincang 30 g margarin, lelehkan Bahan isi: 100 g daging ayam cincang 50 g jamur champignon kaleng, cincang kasar...

Read More
7 February 2016

Tumis Ayam Bumbu Ketumbar

Bahan: 400 g daging ayam, iris tipis memanjang 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 4 sdm kecap manis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 150 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt ketumbar sangrai

Read More
2 February 2016

Bakso Bakar Pedas

Bahan: 25 butir bakso sapi/bakso ayam, rebus hingga matang, tiriskan 50 ml kecap manis 2 sdm gula merah sisir tusuk sate minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 4 buah cabai rawit merah 1 sdt garam 125 g kacang...

Read More