Ayam

2 July 2015

Ayam Masak Tomat Nanas

Bahan: 1/2 ekor ayam, potong menjadi 10 bagian, goreng hingga matang 1 buah bawang bombai, iris memanjang 3 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt jahe cincang 1/4 buah paprika merah, iris memanjang 1/4 buah paprika hijau, iris memanjang 1 buah tomat merah, potong dadu 200 g nanas, potong-potong 300...

Read More
1 July 2015

Ayam Bakar Saus Bawang Putih

Bahan ayam bakar: 6 buah paha ayam 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdt jahe parut 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap inggris Bahan saus bawang putih: 4 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm saus tiram 4 sdm saus tomat 1/4...

Read More
27 June 2015

Mie Ayam Panggang Angkak

Bahan mie: 400 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan air untuk merebus 4 sdt minyak ayam bawang 1 sdt kecap asin 1 sdt kecap ikan 100 g sayur hijau/sawi hijau/caisim, seduh, potong-potong 2 batang bawang daun, iris halus Bahan ayam panggang angkak: 2 buah fillet paha ayam 1/2 sdt...

Read More
26 June 2015

Nugget Bayam

Bahan: 500 g daging ayam cincang 1 buah bawang bombai, cincang halus 75 g keju cheddar, parut 1/4 sdt merica bubuk 2 butir telur 2 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan margarin untuk mengoles loyang minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 2 butir putih telur 200 g tepung roti...

Read More
25 June 2015

Ayam Panggang Pedas

Bahan: 1/2 ekor ayam kampung 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 1/2 sdt garam 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 2 cm lengkuas 2 lembar daun salam 1/2 sdt garam 1 sdm gula merah 1 sdm air asam jawa 100 ml santan minyak untuk menumis Bumbu halus: 10...

Read More
24 June 2015

Gulai Ayam Rebung

Bahan: 200 g rebung, potong korek api 4 buah paha ayam 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 200 ml santan 200 ml air 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk purut 2 cm lengkuas 5 buah belimbing wuluh, potong-potong 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk...

Read More
12 June 2015

Sate Kombinasi untuk Balita

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas 500 g daging ayam cincang 1 buah bawang bombai, cincang halus 75 g keju cheddar, parut 1/4 sdt merica bubuk 2 butir telur 150 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan 1 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan...

Read More
10 June 2015

Tumis Sawi Putih Bakso

Bahan: 250 g sawi putih, lepaskan dari bonggolnya, cuci bersih, potong-potong 3 butir bakso sapi, masing-masing bagi 2 3 butir bakso ayam, masing-masing bagi 2 3 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 buah paprika merah, buang bijinya, iris serong 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Read More
7 June 2015

Nasi Gila

Bahan nasi: 400 g beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml air 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan Bahan orak-arik telur: 2 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt garam Bahan tumisan: 150 g daging ayam, potong dadu 1 buah sosis sapi, iris tipis 5 butir bakso ikan, iris tipis 2...

Read More
1 June 2015

Sate Nugget Kombinasi untuk Balita

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus hingga matang, kupas 500 g daging ayam cincang 1 buah bawang bombai, cincang halus 75 g keju cheddar, parut 1/4 sdt merica bubuk 2 butir telur 150 g labu kuning, kupas, kukus hingga matang, haluskan 1 ikat daun bayam, siangi, rebus hingga matang, haluskan...

Read More
28 May 2015

Tumis Sayur Hijau Jagung Manis

Bahan: 2 ikat sayur hijau/sawi hijau/caisim, potong-potong 100 g jagung manis pipil 1 buah sosis ayam, potong-potong 3 siung bawang putih, cincang 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
15 May 2015

Rolade Udang Ayam

Bahan isi: 300 g udang giling 100 g daging ayam giling 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung kanji 1 sdm tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan dadar: 5 butir telur, kocok lepas...

Read More
6 May 2015

Sayur Bening Bayam Ayam

Bahan: 1 buah paha ayam, potong jadi 4 bagian 1 ikat bayam, ambil daunnya 1 buah wortel, potong-potong 1 buah tomat merah, potong-potong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 cm temu kunci 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 liter air

Read More
27 April 2015

Mie Siram Kuah Ayam Udang

Bahan: 100 g mie telur, rebus, tiriskan 1 ikat kangkung, ambil daunnya, cuci bersih, seduh air panas, tiriskan 50 g tauge, siangi, seduh air panas, tiriskan 1 butir telur, rebus, kupas, potong-potong Bahan kuah: 50 g daging ayam, cincang kasar 50 g udang kupas 4 butir bawang merah, cincang halus...

Read More
19 April 2015

Nasi Goreng Ayam Jamur

Bahan: 500 g nasi putih 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 100 g dada ayam, potong dadu 100 g jamur merang, masing-masing belah 2 2 butir telur, kocok lepas 1 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram 1/4 sdt...

Read More
20 March 2015

Telur Dadar Asam Manis

Bahan telur dadar: 5 butir telur, kocok lepas 3 butir bawang merah, cincang halus 50 g fillet ayam, rebus, potong dadu kecil 3 sdm tepung terigu, larutkan dengan 50 ml air 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk...

Read More
11 March 2015

Donat Burger

Bahan donat: 200 g tepung terigu 2 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 1 sdm susu bubuk 1 butir telur 100 ml air es 2 sdm margarin 1/2 sdt garam Bahan daging burger: 250 g daging sapi giling 150 g daging ayam giling 1 buah bawang bombai, cincang halus...

Read More
10 March 2015

Roti Goreng Isi Kari Ayam

Bahan: 200 g tepung terigu protein tinggi 100 g kentang kukus, haluskan 1 sdt susu bubuk 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1 kuning telur 100 ml air es 2 sdm margarin 1/4 sdt garam Bahan isi: 250 g dada ayam fillet, potong dadu kecil 100 g kentang,...

Read More
9 March 2015

Ayam Suwir Cabai Hijau

Bahan : 500 g dada ayam, rebus hingga empuk, suwir-suwir 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 100 ml santan 1 sdt garam 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt asam jawa minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang...

Read More
7 March 2015

Nugget Tempe Sayur

Bahan: 300 g tempe, kukus, haluskan 150 g daging ayam giling 1 buah wortel, serut kasar 1 batang daun bawang, iris halus 25 g tepung roti kasar 50 g keju cheddar parut 1 butir telur, kocok lepas 3 butir bawang merah, haluskan 3 siung bawang putih, haluskan 1/2 sdt garam...

Read More
8 February 2015

Bihun Goreng Teriyaki

Bahan: 200 g bihun, seduh dengan air panas, tiriskan 2 sdm kecap manis 150 g daging ayam, potong dadu 50 g jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 2 butir telur, kocok lepas 1 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus...

Read More
20 January 2015

Karipap Pusing

Bahan I: 150 g tepung terigu 75 g mentega putih Bahan II: 350 g tepung terigu 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 sdm mentega putih 175 ml air Bahan isi: 200 g daging ayam, potong dadu 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus...

Read More
6 January 2015

Lemper Tuna

Bahan: 250 g beras ketan, rendam selama 2 jam 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam daun pisang untuk membungkus lidi untuk menyemat Bahan isi: 250 g ikan tuna, kukus, suwir 1 lembar daun salam 2 lembar daun...

Read More
30 December 2014

Ayam Masak Cola

Bahan: 10 buah paha ayam, bersihkan 10 siung bawang putih, cincang halus 2 buah bawang bombai, cincang kasar 800 ml minuman bersoda rasa cola 10 butir cengkih 1/2 sdt pala bubuk 3 cm kayumanis 5 buah cabai rawit merah utuh 1 sdt garam 750 ml air margarin untuk menumis minyak...

Read More