Camilan

12 August 2015

Rempeyek Maizena Kacang Tanah

Bahan: 250 g tepung maizena/tepung jagung 2 sdm tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 400 ml santan encer 5 lembar daun jeruk, iris halus 250 g kacang tanah sangrai, cincang kasar minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1 cm kunyit 2 cm kencur...

Read More
11 August 2015

Lemper Isi Daging Sapi

Bahan: 200 g beras ketan 450 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/4 sdt garam daun pisang untuk membungkus Bahan isi : 200 g daging sapi cincang 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 200 ml santan dari 1/2 butir...

Read More
10 August 2015

Perkedel Kacang Tolo

Bahan: 250 g kentang, kukus, haluskan 50 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 1 batang seledri, cincang halus 1 sdm bawang merah goreng 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 butir telur, kocok lepas minyak untuk menggoreng

Read More
9 August 2015

Bongko Pisang Nangka

Bahan: 500 ml santan kental 50 g tepung beras 100 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 buah pisang tanduk, kukus, potong-potong 250 g nangka, iris memanjang 100 g kelapa parut daun pisang lidi

Read More
6 August 2015

Bola-Bola Tahu Panir

Bahan: 250 g tahu putih, haluskan 100 g daging ayam, cincang halus 1 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung panir 1 batang daun bawang, iris halus 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih Bahan pelapis: 60...

Read More
3 August 2015

Roti Sisir Labu Kuning

Bahan: 250 g tepung terigu 100 g labu kuning kukus, haluskan 1 sdm susu bubuk 1 sdt ragi instan 2 sdm gula pasir 1 kuning telur 50 ml air es 50 g margarin 1/2 sdt garam Bahan olesan:(aduk rata): 1 kuning telur 1 sdm susu cair Bahan taburan: gula pasir

Read More
2 August 2015

Ketan Bakar Sambal Oncom

Bahan ketan: 250 g beras ketan, rendam selama 1 jam 250 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 1 lembar daun salam 1 sdt garam Bahan sambal oncom: 150 g oncom 50 g teri nasi, goreng hingga kering 2 buah cabai merah besar, iris tipis...

Read More
23 July 2015

Putu Ayu Labu Kuning

Bahan: 4 butir telur 125 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 1/4 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 100 g tepung terigu 100 ml santan kental 150 g labu kuning kukus, haluskan 1/2 butir kelapa setengah tua, parut memanjang, kukus sebentar dengan sedikit garam

Read More
21 July 2015

French Toast Karamel

Bahan: 6 lembar roti tawar 2 butir telur 100 ml butter milk 50 ml krim kental 50 g gula pasir 1 sdt vanili bubuk 1/4 sdt kayumanis bubuk 2 sdm gula pasir 50 g margarin 50 ml madu

Read More
18 July 2015

Rempeyek Maizena Kacang Mente

Bahan: 250 g tepung maizena 25 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 400 ml santan encer 5 lembar daun jeruk purut, iris halus 250 g kacang mente/kacang mede, sangrai, cincang kasar minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 2 cm kencur 1 sdt...

Read More
17 July 2015

Nagasari Hijau Isi Ayam

Bahan kulit: 150 g tepung beras 1 sdm tepung tapioka 50 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 450 ml santan dari 1/2 butir kelapa Bahan air bayam: 1 ikat bayam 50 ml air matang air panas untuk menyeduh Bahan isi: 2 buah paha ayam, rebus,...

Read More
16 July 2015

Kelapa Muda Goreng Kismis

Bahan: 1 buah kelapa muda, keruk memanjang 100 g kismis, rendam hingga mekar, tiriskan 250 g tepung terigu 2 sdm gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt baking powder 1 butir telur, kocok lepas 300 ml santan encer 1 sdm kayumanis bubuk, untuk taburan 2 sdm gula tepung, untuk taburan...

Read More
15 July 2015

Pastel Tutup

Bahan: 400 g kentang, kukus, kupas, haluskan 75 ml susu cair 2 kuning telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt pala bubuk 100 g keju cheddar, parut Bahan isi: 150 g paha ayam tanpa tulang, potong dadu 1/2 cm 75 g wortel, potong dadu 1/2 cm, rebus...

Read More
13 July 2015

Pia Tape

Bahan I: 250 g tepung terigu 125 ml minyak sayur 75 ml air 50 g gula tepung 1/4 sdt garam Bahan II: 200 g tepung terigu 100 ml minyak sayur Bahan isi: 350 g tape singkong, buang seratnya, haluskan 2 sdm margarin 2 sdm susu bubuk Bahan olesan: 2 kuning...

Read More
12 July 2015

Kue Lumpang Gula Merah

Bahan: 250 ml air 100 g gula pasir 150 g gula merah 1/2 sdt garam 1 lembar daun pandan, ikat 100 g tepung beras 100 g tepung tapioka 25 g tepung maizena 400 ml santan encer 1/2 sdt air kapur sirih Bahan taburan: 150 g kelapa parut 1/8 sdt garam...

Read More
7 July 2015

Tahu Aci Khas Tegal

Bahan: 10 buah tahu kotak kuning, potong diagonal, keruk bagian tengahnya Bahan isi: 150 g tepung sagu 150 ml air mendidih 2 siung bawang putih, haluskan 1 batang daun bawang, iris halus 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelengkap: cabai...

Read More
4 July 2015

Sate Roti Isi Ikan Tuna Pedas

Bahan roti: 400 g tepung protein tinggi 100 g tepung protein sedang 11 g ragi instan 100 g gula pasir 25 g susu bubuk 50 g kentang kukus, haluskan 400 ml air es 3 kuning telur 1/2 sdt garam 100 g margarin Bahan isi: 200 g ikan tuna, kukus hingga...

Read More
3 July 2015

Carabikang

Bahan: 375 ml santan dari 1 butir kelapa 1 lembar daun pandan, ikat 175 g tepung beras 1 sdm tepung terigu 75 g gula pasir 1/4 sdt garam 1/2 sdt pewarna makanan warna hijau muda 1/2 sdt pewarna makanan warna merah muda Bahan biang: 1 sdm tepung beras 125 ml...

Read More
29 June 2015

Bongko Meniran

Bahan: 100 g beras, rendam selama 2 jam, tiriskan, tumbuk kasar 300 ml santan kental 125 ml santan encer 1 sdt garam 2 lembar daun pandan, dipotong-potong daun pisang untuk membungkus

Read More