Daging

27 November 2015

Rawon Iga Sapi

Bahan: 500 g iga sapi, rebus selama 5 menit, tiriskan 1 liter air 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya 1 sdt garam 1/2 sdm gula pasir 1 batang daun bawang, iris serong minyak untuk menumis Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang...

Read More
25 November 2015

Nasi Goreng Kornet Serundeng

Bahan: 750 g nasi putih 75 g kornet 50 g serundeng 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan pelengkap: irisan mentimun irisan tomat bawang merah...

Read More
6 November 2015

Brongkos Daging

Bahan: 500 g daging sapi, rebus hingga empuk 200 g kacang tolo, rebus hingga empuk 10 potong tahu, goreng hingga berkulit 10 buah cabai rawit merah utuh4 batang serai, memarkan 4 cm lengkuas 4 lembar daun salam 500 ml air 400 ml santan kental 1 sdm garam 1 sdm gula...

Read More
2 November 2015

Nasi Goreng Kebuli

Bahan: 400 g nasi putih 100 g daging cincang 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt kayumanis bubuk 1/4 sdt pala bubuk 2 buah cengkih 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 1 sdt kecap ikan minyak untuk menumis Bahan pelengkap: acar...

Read More
1 November 2015

Roti Bakar Kornet

Bahan: 6 lembar roti tawar 3 lembar selada keriting 6 potong irisan mentimun 6 potong irisan tomat 4 sdm kornet 2 sdm saus sambal 1 sdm saus tomat margarin untuk mengoles dan menumis

Read More
29 October 2015

Gadon Tahu (Purwokerto)

Bahan: 150 g daging sapi cincang 250 g tahu, haluskan 100 ml santan kental 2 butir telur, kocok lepas 3 lembar daun jeruk purut, iris halus 1 buah cabai merah besar, iris halus 3 lembar daun salam, potong-potong 15 buah cabai rawit merah daun pisang tusuk gigi Bumbu halus: 6...

Read More
27 September 2015

Sup Daging Sukiyaki Baby Pokcoy

Bahan: 150 g daging has dalam, iris tipis-tipis 1 ikat baby pokcoy/sawi daging, lepaskan dari bonggolnya, cuci bersih 3 siung bawang putih, iris tipis 2 cm jahe, cincang halus 1 liter kaldu daging 1 sdt kecap asin 1 sdt minyak wijen 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 5 batang...

Read More
24 September 2015

Telur Dadar Kornet

Bahan: 4 butir telur 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 100 g kornet 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Read More
10 September 2015

Spaghetti Aglio Olio

Bahan: 125 g spaghetti 1 liter air 1 sdm minyak zaitun 4 siung bawang putih, cincang halus 2 lembar daging asap, potong-potong 50 g paprika merah, potong dadu 1/4 sdt oregano bubuk 1/4 sdt merica hitam, haluskan 1/2 sdt garam minyak zaitun untuk menumis Bahan taburan: 1 sdm keju parmesan...

Read More
7 September 2015

Sandwich Kornet

Bahan: 3 lembar roti tawar tanpa kulit 2 lembar selada keriting 2 potong irisan mentimun 2 potong irisan tomat 2 sdm kornet 1 sdt saus sambal 1 sdm mayones 1 sdm saus tomat margarin untuk mengoles dan menumis

Read More
28 August 2015

Telur Puyuh Bungkus Daging

Bahan: 10 butir telur puyuh, rebus, kupas 2 buah tomat, masing-masing potong menjadi 4 2 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 1/8 sdt pala bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 buah bawang bombai, potong memanjang 5 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris...

Read More
16 August 2015

Bento Daging Sapi Teriyaki

Bahan daging sapi teriyaki: 500 g daging sapi has dalam, iris tipis 100 ml mirin 100 ml kikkoman soy sauce 100 g brown sugar 50 ml cooking sake 50 ml kecap asin 2 sdm madu 2 cm jahe, parut 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang...

Read More
15 August 2015

Nasi Goreng Tauco

Bahan: 500 g nasi putih 100 g udang kupas 2 buah sosis ayam, potong bulat tipis 3 buah bakso sapi, potong-potong 5 batang sawi hijau/caisim, potong 2 cm 2 butir telur, kocok lepas, buat orak-arik 1 sdt saus tiram 1 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1 sdt kecap ikan...

Read More
11 August 2015

Lemper Isi Daging Sapi

Bahan: 200 g beras ketan 450 ml santan kental dari 1 butir kelapa 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/4 sdt garam daun pisang untuk membungkus Bahan isi : 200 g daging sapi cincang 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk 200 ml santan dari 1/2 butir...

Read More
10 August 2015

Jukut Undis (Bali)

Bahan: 100 g kacang hitam/undis 100 g daging sapi has dalam 5 butir bawang merah, cincang kasar 3 siung bawang putih, cincang kasar 3 buah cabai rawit merah, cincang kasar 2 batang serai, ambil putihnya, cincang kasar 2 cm lengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1/4 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
30 July 2015

Daging Suwir Bumbu Tauco

Bahan: 250 g daging sengkel 750 ml air 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 cm lengkuas 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris tipis 3 lembar daun salam 1 cm lengkuas 2 sdm...

Read More
25 July 2015

Roti Goreng Isi Kari Daging

Bahan roti: 200 g tepung terigu protein tinggi 1 sdm gula pasir 1 sdt ragi instan 1 sdt susu bubuk 100 ml air es 1 kuning telur 1/4 sdt garam 2 sdm margarin Bahan isi: 200 g daging sapi cincang 1 butir bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih,...

Read More
5 July 2015

Frittata

Bahan: 1/2 buah bawang bombai, potong dadu 4 buah sosis sapi, potong bundar 1 cm 4 butir telur, kocok lepas 50 g keju cheddar, parut 1 sdt seledri cincang margarin untuk menumis Bahan pelengkap: saus sambal saus tomat

Read More
4 July 2015

Nasi Goreng Gila Putih

Bahan nasi goreng: 1 kg nasi putih 4 siung bawang putih, cincang halus 3 butir telur, kocok lepas 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan tumisan: 5 pasang ampela hati ayam, rebus, potong-potong 150 g fillet dada ayam, rebus, goreng, suwir-suwir 5 buah bakso sapi, potong-potong...

Read More
30 June 2015

Daging Sapi Baby Buncis

Bahan: 250 g daging sapi cincang 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt tepung tapioka 250 g baby buncis 2 siung bawang putih, cincang halus 50 ml kaldu minyak untuk menumis

Read More
22 June 2015

Omelet Makaroni Daging

Bahan makaroni: 50 g makaroni 1 sdt minyak sayur 500 ml air Bahan omelet: 3 butir telur, kocok lepas 1 batang daun bawang, iris tipis 1/4 buah bawang bombai, cincang kasar 1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil 50 g keju cheddar parut 50 g daging giling 2 sdm...

Read More
21 June 2015

Soto Mie Bogor

Bahan: 150 g babat sapi 100 g kikil sapi 250 g daging sapi 1,5 liter air 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, sobek-sobek 2 cm lengkuas 150 g mie kuning 150 g kol/kubis, iris halus 2 buah tomat merah, potong-potong minyak untuk menumis Bumbu halus: 5 butir bawang...

Read More
10 June 2015

Tumis Sawi Putih Bakso

Bahan: 250 g sawi putih, lepaskan dari bonggolnya, cuci bersih, potong-potong 3 butir bakso sapi, masing-masing bagi 2 3 butir bakso ayam, masing-masing bagi 2 3 siung bawang putih, cincang kasar 1/4 buah paprika merah, buang bijinya, iris serong 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Read More