Daging

7 June 2015

Nasi Gila

Bahan nasi: 400 g beras, cuci bersih, tiriskan 750 ml air 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan Bahan orak-arik telur: 2 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt garam Bahan tumisan: 150 g daging ayam, potong dadu 1 buah sosis sapi, iris tipis 5 butir bakso ikan, iris tipis 2...

Read More
6 June 2015

Sup Daging Lobak

Bahan: 150 g daging has dalam, iris tipis-tipis 1 buah lobak putih ukuran sedang, kupas, iris tipis 1 liter kaldu daging 1 sdt kecap asin 1 sdt minyak wijen 1 batang daun bawang, iris halus minyak untuk menumis Bumbu halus: 3 siung bawang putih 2 cm jahe 1/2 sdt garam...

Read More
2 June 2015

Daging Kacang Panjang Serani

Bahan: 250 g daging sandung lamur 2 liter air, untuk merebus 3 sdt garam 2 cm lengkuas 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 10 lonjor kacang panjang, potong-potong 4 buah belimbing sayur, potong-potong minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 4 cm...

Read More
10 May 2015

Daging Bacem

Bahan: 500 g daging sengkel, potong tebal 1 cm 2 cm jahe, cincang halus 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdt air asam jawa, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air 500 ml air kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang...

Read More
8 May 2015

Dadar Bihun Goreng

Bahan dadar: 4 butir telur, kocok lepas 1 sdm tepung terigu 50 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan bihun goreng: 100 g bihun, seduh air panaskan, tiriskan 3 siung bawang putih, cincang halus 50 g daging giling 4 buah bakso sapi, potong dadu kecil 100 g...

Read More
3 April 2015

Mie Kuah Aceh

Bahan: 4 siung bawang putih, iris tipis 4 butir bawang merah, iris tipis 150 g daging sapi, potong dadu 250 g udang 1 ekor kepiting 750 ml kaldu sapi 1 batang daun bawang, potong-potong 1 sdt garam 1 lembar daun salam 50 g tauge 50 g kol, iris tipis 1...

Read More
1 April 2015

Empal Goreng

Bahan: 250 g daging has dalam, potong tipis melebar 750 ml air kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 50 g gula merah, sisir halus 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar...

Read More
15 March 2015

Tumis Daging Has dan Ubi Jalar

Bahan: 500 g ubi jalar, potong korek api 250 g daging has dalam, iris tipis memanjang 1 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 1 sdt kecap asin 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk margarin untuk menumis minyak untuk menggoreng

Read More
11 March 2015

Daging Masak Kacang Tolo

Bahan: 250 g daging tetelan 75 g kacang tolo, rendam selama 2 jam, rebus hingga lunak 1 batang serai, memarkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 750 ml santan dari 1 butir kelapa 2 sdm kecap manis 1 sdt garam 1 sdm...

Read More
11 March 2015

Donat Burger

Bahan donat: 200 g tepung terigu 2 sdt ragi instan 1 sdm gula pasir 1 sdm susu bubuk 1 butir telur 100 ml air es 2 sdm margarin 1/2 sdt garam Bahan daging burger: 250 g daging sapi giling 150 g daging ayam giling 1 buah bawang bombai, cincang halus...

Read More
8 March 2015

Bayam Tabur Daging Cincang

Bahan: 500 g bayam, ambil daunnya, cuci bersih 250 g daging sapi cincang 150 g jagung manis pipil 50 g paprika merah, potong dadu kecil 50 ml kaldu 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 sdm saus tomat 2 sdm saus tiram 1/2 sdt...

Read More
6 March 2015

Nasi Wijen Sapi

Bahan nasi: 200 g beras, cuci bersih 1/4 sdt garam 1 siung bawang putih, cincang halus 400 ml kaldu ayam minyak untuk menumis Bahan tumisan: 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 150 g daging sapi has dalam, iris tipis 2 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/2 sdt merica...

Read More
1 March 2015

Lemper Panggang Daging Sapi

Bahan: 250 g beras ketan, rendam selama 2 jam, kukus hingga setengah matang 500 ml santan kental dari 1 butir kelapa 2 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/4 sdt garam Bahan isi : 250 g daging sapi cincang 1 lembar daun salam 4 lembar daun jeruk, buang tulang...

Read More
27 February 2015

Mie Rebus Aceh Daging Sapi

Bahan: 300 g daging sapi, potong dadu 200 g udang kupas 500 g mie bulat 100 g tauge 50 g kol, iris tipis 2 sdt bumbu kari bubuk 800 ml kaldu minyak untuk menumis Bumbu halus: 10 butir bawang merah 4 siung bawang putih 5 buah cabai merah 2 sdt...

Read More
14 February 2015

Sup Bola Tahu Daging

Bahan: 1 buah tahu putih, haluskan 50 g daging giling 50 g wortel, potong dadu kecil 50 g brokoli, cincang kasar 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung tapioka 1 batang seledri, ikat 1 sdt bawang merah goreng 1 liter kaldu

Read More
4 February 2015

Sup Daging Kuah Segar

Bahan: 250 g daging sengkel 1 liter air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 2 butir bawang merah 1 siung bawang putih 1 sdt ketumbar 1/2 sdt garam Bahan kuah: 2 l kaldu sapi 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah kentang, kupas, potong-potong...

Read More
27 January 2015

Tumis Daging Bumbu Iris

Bahan: 250 g daging has luar, iris tipis 1/4 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, iris tipis 3 butir bawang merah, iris tipis 4 buah cabai merah besar, iris tipis 1 sdm saus tiram 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 250 ml kaldu margarin untuk menumis

Read More
24 January 2015

Daging Masak Buncis Tahu

Bahan: 250 g daging has dalam 750 ml air 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 250 ml santan 10 buah buncis, potong 3 cm 2 buah tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit 1 sdt garam 1/2 sdt gula merah minyak untuk menumis Bumbu halus: 6 butir bawang merah...

Read More
11 January 2015

Soto Jeroan Sapi

Bahan: 1 liter kaldu 150 g babat sapi 100 g usus sapi 100 g paru sapi, rebus 1 lembar daun salam 1 cm lengkuas 1/2 sdt garam 1 batang serai, dimemarkan 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak...

Read More
11 December 2014

Tumis Daging Paprika

Bahan : 250 g daging has dalam, iris tipis 1 buah bawang bombai, iris memanjang 2 siung bawang putih, cincang halus 2 cm jahe, parut 1 sdm saus tiram 2 sdt kecap asin 1 sdm kecap manis 1/2 sdt air jeruk nipis 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4...

Read More
7 December 2014

Macaroni Schotel Kukus

Bahan: 100 gram makaroni, rebus hingga matang, tiriskan 1/4 buah bawang bombai, iris tipis 1 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm kacang polong beku 3 lembar smoked beef, potong-potong 125 ml susu cair 3 butir telur, kocok lepas 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam...

Read More
27 November 2014

Bihun Goreng Bakso

Bahan: 150 g bihun 2 sdm kecap manis 5 buah bakso sapi, potong-potong 5 buah bakso ayam, potong-potong 5 batang sayur hijau, potong-potong 50 g tauge, siangi 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1 batang daun bawang, iris miring minyak untuk menumis Bumbu halus 6 butir bawang merah...

Read More
20 November 2014

Tahu Bakso Goreng

Bahan: 8 buah tahu putih, potong diagonal, keruk bagian tengahnya minyak untuk menggoreng Bahan perendam:(aduk rata) 2 siung bawang putih, haluskan 300 ml air 1/2 sdt garam Bahan isi: 75 g daging sapi giling 75 g daging ayam giling 100 g tepung kanji 1 putih telur 50 ml air es...

Read More
5 November 2014

Fusilli Carbonara

Bahan: 150 g pasta fusilli, rebus hingga lunak 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 sdm tepung terigu 200 ml susu cair 100 g jamur kancing, potong-potong 150 g daging asap, potong-potong 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt pala bubuk 50 g keju cheddar parut, untuk taburan...

Read More