Ikan

19 August 2014

Perkedel Kepiting

Bahan: 500 g kentang, potong-potong, goreng, haluskan 300 g daging kepiting 1 buah jagung manis, pipil 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah keriting, cincang halus 2 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang...

Read More
8 August 2014

Kakap Goreng Saus Tomat

Bahan: 1 ekor ikan kakap, bersihkan 1 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt air jeruk nipis Bahan saus tomat: 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 siung bawang putih, cincang halus 3 buah tomat merah, haluskan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir 200...

Read More
5 August 2014

Tumis Tauge Teri

Bahan: 200 g tauge, siangi 100 g teri nasi, goreng 6 butir bawang merah, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis 2 buah cabai merah besar, iris serong 2 buah cabai hijau besar, iris serong 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 100 ml kaldu 1 batang daun bawang,...

Read More
20 July 2014

Spaghetti Saus Tuna

Bahan: 250 g spaghetti 1 liter air 1/4 sdt garam Bahan saus: 250 g ikan tuna, cincang kasar 150 g jamur merang, belah dua 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 buah cabai hijau besar, iris serong...

Read More
1 July 2014

Spaghetti Saus Seafood

Bahan: 250 gr spaghetti 1 liter air Bahan saus: 250 g ikan tuna, cincang kasar 200 g udang, cincang kasar 200 ml susu cair 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm saus tomat 2 buah tomat, seduh air panas, kupas kulitnya, haluskan 1...

Read More
26 May 2014

Sup Ikan Kakap Tahu Sayur Asin

Bahan: 250 g ikan kakap, potong dadu 100 g tahu, potong dadu 250 g sayur asin, potong 2 cm 2 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, parut 1 liter kaldu ikan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 batang seledri, cincan halus minyak untuk menumis

Read More
17 May 2014

Tumis Kacang Panjang Ikan Tuna Jagung Manis

Bahan: 10 lonjor kacang panjang, potong 2 cm 1 buah jagung manis, pipil 1 buah tomat merah, potong-potong 100 g ikan tuna, goreng hingga berkulit, suwir-suwir 3 butir bawang merah, iris tipis 1 siung bawang putih, iris tipis 1 buah cabai merah besar, iris serong 2 cm lengkuas, memarkan 2...

Read More
5 March 2014

Botok Nangka Muda

Bahan: 250 g nangka muda, cincang kasar, rebus hingga lunak 100 g ikan teri nasi, cuci bersih 200 g kelapa parut 1 buah cabai hijau besar, iris serong 1 buah cabai merah besar, iris serong 5 buah belimbing wuluh, potong 1/2 cm 4 lembar daun salam, potong-potong Bumbu halus: 10...

Read More
21 February 2014

Nasi Bakar Ikan Teri

Bahan nasi: 300 g beras, cuci bersih 1/2 sdt garam 2 lembar daun salam 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan 500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa Bahan isi: 100 g ikan teri nasi, seduh, goreng 1 genggam daun kemangi Bumbu halus: 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih...

Read More
1 November 2013

Ikan Kakap Kukus

Bahan: 250 g fillet ikan kakap, cuci bersih 1 sdt air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 buah tomat, potong dadu kecil 1 sdt minyak sayur Saus:(aduk rata) 2 sdm kecap asin 1 siung...

Read More
20 September 2013

Tumis Wortel Taoge Ikan Tengiri

Bahan: 150 g wortel, kupas potong korek api 150 g taoge, siangi 100 g ikan tengiri, potong dadu kecil 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris tipis 50 ml kaldu 1 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
12 September 2013

Bubur Manado

Bahan: 100 g beras, cuci bersih 600 ml air 50 ml santan kental 1 lembar daun salam 1 batang serai, memarkan 1/2 sdt garam 1 buah jagung manis, pipil 75 g labu kuning, potong dadu 75 g ubi jalar, potong dadu 25 g daun bayam 25 g daun kangkung 25...

Read More
9 September 2013

Roulade Kombinasi

Bahan I:(aduk rata) 100 g daging ikan tengiri cincang 1 sdt tepung tapioka 1/2 butir telur 40 g wortel, parut kasar 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt kecap asin 1/2 sdt minyak wijen 1/4 sdt gula pasir Bahan II:(aduk rata) 100 g daging ayam cincang 1 sdt tepung tapioka 1/2...

Read More
20 August 2013

Sup Gambas Wortel Ikan Tengiri

Bahan: 5 buah gambas, kupas, potong-potong 1 buah wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong 200 g ikan tengiri, cuci bersih, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang kasar 1 liter air 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 3 batang seledri, potong 1/2 cm minyak untuk menumis

Read More
16 August 2013

Nasi Goreng Kekian

Bahan: 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 100 g kekian, potong-potong 1/4 buah paprika merah, buang bijinya, potong dadu kecil 1/4 buah paprika kuning, buang bijinya, potong dadu kecil 1/4 buah paprika hijau, buang bijinya, potong dadu kecil 1 sdt kecap asin 1 sdt...

Read More
14 July 2013

Mie Ikan Bangka

Bahan mie: 200 g mie telur 500 ml air 2 sdm minyak sayur 1 sdt kecap asin Bahan ikan: 200 g ikan tengiri, potong dadu kecil 1 sdt air jeruk nipis 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan kuah: 5...

Read More
8 July 2013

Ikan Kakap Siram Saus Asam Manis

Bahan ikan kakap: 250 g fillet ikan kakap 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt air jeruk lemon 4 sdm tepung maizena Bahan saus asam manis: 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 buah cabai merah besar,...

Read More
5 July 2013

Ikan Tengiri Kuah Soto

Bahan: 500 g ikan tengiri, cuci bersih, potong-potong 1 bungkus bumbu soto siap pakai 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 2 buah tomat, potong-potong 1 liter air Bahan pelengkap: Irisan daun bawang Irisan jeruk nipis Bawang merah goreng Sambal cabai rawit

Read More
30 June 2013

Ikan Tengiri Masak Tomat

Bahan: 500 g ikan tengiri, cuci bersih 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah bawang bombai, potong dadu 2 buah tomat merah, buang bijinya, potong dadu 3 sdm saus tomat 250 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir 1 batang daun bawang, iris...

Read More
29 June 2013

Sapo Tahu Ikan Kakap Jamur

Bahan: 2 buah tahu jepang, potong-potong, goreng hingga berkulit 2 buah jamur shitake, iris tipis 100 g fillet ikan kakap, potong dadu 1 siung bawang putih, cincang halus 1 cm jahe, iris tipis 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap ikan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt...

Read More
17 May 2013

Mie Kuah Ikan Kakap

Bahan mie: 200 g mie telur 500 ml air 2 sdm minyak sayur 1 sdt kecap asin Bahan ikan: 200 g fillet ikan kakap, potong dadu kecil 1 sdt air jeruk nipis 1 siung bawang putih, cincang halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis Bahan kuah:...

Read More
15 May 2013

Tumis Labu Siam Kekian Tengiri

Bahan: 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci bersih, potong korek api 100 g kekian tengiri, potong korek api 1 buah cabai merah besar, iris serong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 100 ml kaldu...

Read More
13 May 2013

Ikan Kakap Goreng Tepung

Bahan: 250 g fillet ikan kakap, potong-potong 1 sdm air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt baking powder 100 ml susu cair Bahan pelengkap:...

Read More
7 May 2013

Ikan Tengiri Kukus

Bahan: 250 g ikan tengiri, cuci bersih 1 sdt air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 siung bawang putih, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 1 buah tomat, potong dadu kecil 1 sdt minyak sayur

Read More