Ikan

6 May 2013

Ikan Kakap Panggang Sambal Matah

Bahan ikan: 200 g fillet ikan kakap 1 sdt air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 2 sdm kecap manis Bahan sambal matah: 4 butir bawang merah,iris tipis 1 batang serai, ambil bagian putihnnya, iris tipis 3 buah cabai rawit merah, iris tipis 2 lembar daun jeruk,...

Read More
1 May 2013

Roulade Ikan Tengiri

Bahan isi: 250 g daging ikan tengiri cincang 1 sdm tepung tapioka 1 butir telur 75 g wortel, parut kasar 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1/2 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 1/4 sdt garam 1 sdm tepung tapioka 25 ml...

Read More
25 April 2013

Nasi Gulung Isi Kekian Tengiri

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 50 ml air 1 sdt tepung tapioka 1/4 sdt garam Bahan isi: 150 g kekian tengiri, potong korek api, goreng 1/4 buah wortel, kupas, potong...

Read More
20 April 2013

Tumis Kangkung Taoge Bakso Ikan

Bahan: 100 g kangkung 100 g taoge, siangi 5 buah bakso ikan, masin-masing bagi 4 2 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 50 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Read More
18 April 2013

Ikan Kakap Goreng Asam Manis

Bahan ikan kakap goreng: 250 g fillet ikan kakap 1/4 sdt garam 1 sdt air jeruk nipis 4 sdm tepung maizena Bahan: 1 cm jahe, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 25 g wortel, potong dadu 25 g mentimun,...

Read More
17 April 2013

Fish N’ Chips

Bahan: 250 g fillet ikan kakap, potong-potong 1 sdm air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt baking powder 100 ml susu cair Bahan pelengkap:...

Read More
14 April 2013

Nasi Goreng Ikan Teri

Bahan: 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang kasar 25 g wortel, potong dadu kecil 25 g kacang polong 25 g jagung manis pipil 1 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/4 sdt garam 1/4 sdt...

Read More
13 April 2013

Tumis Pare Ikan Kakap

Bahan pare: 1 buah pare ukuran sedang 1/4 sdt garam 500 ml air Bahan ikan kakap: 200 g fillet ikan kakap 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bumbu: 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 2 cm...

Read More
13 March 2013

Mie Goreng Kekian Tengiri

Bahan: 200 g mie telur 500 ml air 1 sdm minyak sayur 100 g sayur hijau, ambil batangnya, potong-potong 100 g wortel, potong korek api 100 g kekian tengiri, potong korek api 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang...

Read More
27 January 2013

Ikan Tenggiri Asem Padeh

Bahan: 250 g ikan tenggiri, potong-potong 500 ml air 3 butir bawang merah, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 5 buah cabai rawit utuh 1 tangkai daun kemangi 1 lembar daun kunyit 1 buah tomat, potong-potong 1/4 sdt asam 25 g gula merah, sisir halus 1/2 sdt...

Read More
23 December 2012

Tumis Taoge Kangkung Kekian Tengiri

Bahan: 100 g taoge, siangi 1 ikat kangkung, siangi 50 g kekian tengiri, potong-potong 2 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 50 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Read More
12 December 2012

Ca Ikan Tenggiri Taoge

Bahan: 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 3 sdm saus sambal 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 200 ml air 250 g ikan tenggiri, potong dadu 100 g taoge 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak 2...

Read More
30 November 2012

Kare Ikan Tenggiri

Bahan: 250 g ikan tenggiri, buang tulang dan kulitnya, potong dadu 1 bungkus bumbu kare siap pakai 1 batang serai 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 250 ml santan encer 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
31 October 2012

Nugget Ikan

Bahan: 150 g ikan tenggiri, haluskan 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 batang daun bawang, iris halus 25 g tepung terigu 1 putih telur 1 sdt minyak wijen 1 sdt garam minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 25 g tepung terigu 1 butir telur, kocok lepas 50 g tepung roti...

Read More
10 October 2012

Siomay Jamur Tiram Tenggiri

Bahan: 250 g jamur tiram, potong kecil-kecil 100 g ikan tenggiri, potong-potong 4 butir bawang merah, potong-potong 2 siung bawang putih, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 100 g tepung kanji 50 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam...

Read More
6 October 2012

Tenggiri Pedas Saus Kecap

Bahan: 250 g ikan tenggiri, potong dadu 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap ikan 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 500 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah...

Read More
19 September 2012

Ikan Tengiri Bumbu Bali

Bahan: 250 gr ikan tenggiri 1 sdt air jeruk nipis 1 sdt garam 1 batang serai, memarkan 1 sdm kecap manis 50 ml air minyak untuk menggoreng dan menumis Bumbu halus: 3 buah cabai merah besar 2 buah cabai rawit merah 6 buah bawang merah 3 siung bawang putih 4...

Read More
17 September 2012

Ikan Tengiri Asam Manis

Bahan: 250 g ikan tengiri 1/4 sdt garam 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai rawit merah, iris halus 1 buah tomat, buang bijinya, cincang halus 1 sdm saus sambal 2 sdm saus tomat 2 lembar daun jeruk 1 batang serai, memarkan...

Read More
6 September 2012

Lempok Ikan Tenggiri

Bahan: 500 g ikan tenggiri, potong-potong 1/2 buah nanas,potong-potong 500 ml air Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 1/2 sdt terasi 2 cm lengkuas 1 sdt garam

Read More
27 August 2012

Tuna Pedas Saus Kecap

Bahan: 250 g ikan tuna, potong dadu 1 batang serai, memarkan 3 sdm kecap manis 1 sdt kecap asin 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 500 ml air minyak untuk menumis Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah...

Read More
14 August 2012

Plalah Kangkung Tenggiri

Bahan: 2 ikat kangkung lombok, petik daunnya, cuci bersih 200 g ikan tenggiri, buang tulangnya, potong-potong 1 sdt air jeruk nipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt gula pasir 1/4 sdt merica bubuk 100 ml air minyak untuk menumis dan menggoreng Bumbu halus: 5 butir bawang merah 3 siung bawang putih...

Read More
29 July 2012

Ca Ikan Kakap Taoge

Bahan: 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 3 sdm saus sambal 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 150 ml air 250 g fillet ikan kakap, potong dadu 100 g taoge 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, potong kotak...

Read More
14 June 2012

Sup Tomat Ikan Tenggiri

Bahan: 500 g ikan tenggiri, potong-potong 2 buah tomat ukuran besar, buang bijinya, potong-potong 500 ml air Bumbu halus: 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 1/2 sdt terasi 2 cm lengkuas 1 sdt garam

Read More
1 June 2012

Sate Lilit Kerapu Saus Teriyaki

Bahan: 300 g ikan kerapu, haluskan 1 lembar roti tawar 50 ml susu cair 1/2 butir telur 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1/2 sdt garam 1 sdm saus teriyaki 2 sdm minyak...

Read More