Kue

15 April 2016

Kue Sumping (Bali)

Bahan: 200 g tepung beras 250 ml santan 100 g gula pasir 1 sdt garam 1/4 sdt vanili bubuk 2 lembar daun pandan 3 buah pisang kepok yang matang, potong-potong 100 g daging buah nangka, cincang kasar daun pisang untuk membungkus

Read More
7 April 2016

Brownies Panggang Brokoli Bit Wortel

Bahan: 250 g brokoli, potong per kuntum 200 g bit, kupas, potong-potong 200 g wortel, kupas, potong-potong 100 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 20 g coklat bubuk 1 sdt vanili bubuk 1/2 sdt garam 125 g coklat masak pekat, potong-potong, lelehkan 3 sdm mentega, lelehkan 125 g gula...

Read More
3 April 2016

Hunkwe Coklat Pisang

Bahan: 60 g tepung hunkwe 2 lembar daun pandan, ikat 1/4 sdt garam 125 g gula pasir 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 sdm coklat bubuk, larutkan dengan sedikit air mendidih 2 buah pisang tanduk, kukus hingga matang, potong-potong plastik kaca untuk membungkus

Read More
1 April 2016

Kue Sumping Ubi

Bahan: 100 g tepung beras 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/2 sdt garam 50 g tepung tapioka 200 g ubi merah, kukus, potong dadu kecil 25 g sagu mutiara, rebus hingga lunak 100 g kelapa muda, keruk 1 lembar daun pandan, potong-potong 125 g gula merah, sisir halus...

Read More
27 March 2016

Lemet Singkong Nangka

Bahan: 500 g singkong, kupas, parut 1/2 butir kelapa, parut memanjang 200 g gula merah, sisir halus 75 g gula pasir 200 g nangka, potong dadu kecil 1/2 sdt garam daun pisang untuk membungkus

Read More
26 March 2016

Cake Kukus Aneka Buah

Bahan cake: 3 butir telur 150 g gula pasir 1 sdt cake emulsifier 150 g tepung terigu 1/4 sdt baking powder 100 ml susu cair 1/8 sdt esens vanila 100 g mixed fruit Bahan hiasan: buttercream buah kaleng

Read More
22 March 2016

Cake Kukus Lapis Keju

Bahan: 120 g mentega tawar, lelehkan 50 g coklat masak putih, potong-potong, lelehkan 30 ml susu cair 50 g keju oles 12 kuning telur 4 putih telur 150 g gula pasir 100 g tepung terigu 20 g tepung maizena 25 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder Bahan isi: 150...

Read More
21 March 2016

Roti Isi Pisang

Bahan: 350 g tepung terigu protein tinggi 150 g tepung terigu protein sedang 125 g gula pasir 1 sdt ragi instan 2 kuning telur 275 ml air 1/2 sdt garam 100 g margarin 15 buah pisang kepok, kukus, kupas Bahan olesan:(aduk rata) 1 kuning telur 2 sdm susu cair

Read More
19 March 2016

Utri Singkong

Bahan: 350 g singkong, kupas, parut 1/4 sdt garam 150 g gula merah, sisir halus 50 g gula pasir 125 g kelapa, parut kasar daun pisang untuk membungkus

Read More
16 March 2016

Ubi Jalar Panggang Isi Nangka

Bahan: 250 g ubi jalar, kukus, haluskan 3 butir telur 150 ml santan dari 1/4 butir kelapa, rebus 1/4 sdt garam 100 g gula pasir 1 sdm margarin Bahan isi: 100 g nangka, blender 25 g gula pasir 50 ml air 1/2 sdm tepung maizena 50 g nangka, potong dadu...

Read More
15 March 2016

Cracker Goreng Kornet

Bahan: 15 buah cracker asin 2 butir telur, kocok lepas 100 g tepung roti halus minyak untuk menggoreng Bahan isi: 250 g kornet 40 g kacang polong 1 batang daun bawang, iris halus 1 batang seledri, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus...

Read More
13 March 2016

Bolu Gulung Coklat

Bahan: 70 g tepung terigu 15 g coklat bubuk 10 g tepung maizena 10 g susu bubuk 1/2 sdt baking powder 5 butir telur 100 g gula pasir 1 sdt cake emulsifier 1 sdm air 1 sdt pasta coklat 100 g margarin, lelehkan Bahan olesan: buttercream

Read More
12 March 2016

Lepet Jagung

Bahan: 500 g jagung manis, pipil, haluskan 100 g kelapa, parut memanjang 50 g tepung tapioka 100 g gula pasir 1/2 sdt garam kulit jagung atau daun pisang untuk membungkus

Read More
6 March 2016

Mandarin Cheese Cake

Bahan cake: 120 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 25 g gula pasir 75 ml air 1 sdm sirup jeruk 60 g minyak goreng 7 kuning telur 7 putih telur 1/4 sdt garam 1/2 sdt cream of tartar 100 g gula pasir halus 4 tetes pewarna oranye Bahan isi:...

Read More
1 March 2016

Cake Aneka Buah

Bahan: 275 g margarin 225 g gula pasir 5 butir telur 250 g tepung terigu 1/2 sdt baking powder 50 ml susu cair 1/4 sdt pasta vanila 150 g mixed fruit

Read More
28 February 2016

Cheesecake Jambu Biji

Bahan: 100 g mentega tawar 75 ml madu 250 g biskuit keping manis, hancurkan Bahan isi: 400 g cream cheese 50 g gula pasir 2 sdm air jeruk lemon 2 sdt gelatin sapi bubuk, campur dengan 50 ml air panas, tim hingga bening 100 ml thickened cream (krim kental), kocok...

Read More
22 February 2016

Donat Singkong

Bahan: 200 g singkong, kupas, kukus, haluskan 200 g tepung terigu 2 sdt ragi instan 1/2 sdt baking powder 50 g gula halus 25 g susu bubuk 1 butir telur 175 ml air 50 g margarin 1/4 sdt garam minyak untuk menggoreng gula halus untuk taburan

Read More
18 February 2016

Bika Jawa Pona Tabur Kelapa Kismis

Bahan: 100 g tepung beras 300 g labu kuning kukus, haluskan 100 g gula pasir 2 butir telur, kocok lepas 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa 150 g tepung terigu 1/2 sdt garam 100 g kelapa muda, keruk panjang 25 g kismis, cincang kasar Bahan taburan: 100 g kelapa...

Read More
17 February 2016

Klepon Ubi Jalar Durian

Bahan: 125 g tepung ketan 150 g ubi jalar kukus, haluskan 1/2 sdt garam 75 ml air hangat Bahan isi: 200 g daging buah durian, haluskan 2 sdm gula pasir 5 sdm air 1 sdm tepung maizena Bahan pelapis: 200 g kelapa parut 1 lembar daun pandan, potong-potong 1/4 sdt...

Read More
16 February 2016

Sus Maker Ayam Carbonara

Bahan cake: 5 kuning telur 3 putih telur 65 g gula pasir 1/2 sdt cake emulsifier 70 g tepung terigu 10 g susu bubuk 1/4 sdt baking powder 1/2 sdm seledri cincang 30 g margarin, lelehkan Bahan isi: 100 g daging ayam cincang 50 g jamur champignon kaleng, cincang kasar...

Read More
15 February 2016

Chiffon Cake Jambu Biji

Bahan: 100 g jambu biji merah, buang bijinya, potong-potong 50 ml air 120 g tepung terigu 25 g gula pasir 60 ml minyak goreng 6 kuning telur 6 putih telur 1/4 sdt garam 1/4 sdt cream of tar-tar 75 g gula pasir

Read More
8 February 2016

Panada (Manado)

Bahan biang: 75 g tepung terigu protein sedang 1 sdt ragi instan 50 ml santan hangat Bahan kulit: 250 g tepung terigu protein tinggi 25 g gula pasir 1/4 sdt garam 1 butir telur 125 ml santan Bahan isi: 250 g ikan tongkol 1 sdt air jeruk nipis 50 ml...

Read More