Pelengkap

2 June 2015

Sambal Tumpang

Bahan: 100 g tempe 100 ml santan 1 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk purut Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 8 buah cabai merah keriting 4 buah cabai rawit merah 3 butir kemiri sangrai 2 cm kencur 1 sdm gula merah sisir 1/2 sdt...

Read More
24 May 2015

Telur Dadar

Bahan: 5 butir telur, kocok lepas 2 sdm tepung terigu, larutkan dengan sedikit air 2 batang daun bawang, iris halus 5 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 2 buah cabai merah keriting, iris tipis 1/2 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm margarin

Read More
22 May 2015

Saus Tomat Kacang Tolo

Bahan: 250 g kacang tolo/kacang tunggak, rendam semalaman, kukus hingga lunak 1 buah bawang bombai, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 3 buah tomat merah, cincang 3 sdm saus tomat 250 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1 sdm gula pasir minyak untuk menumis

Read More
13 May 2015

Sawi Asin

Bahan: 500 g sawi pahit 250 g gula pasir 5 sdm garam 175 ml cuka masak 4 siung bawang putih, memarkan 2 cm jahe, memarkan 900 ml air matang 1 liter air, untuk merebus sebentar 1 liter air, untuk merendam

Read More
10 May 2015

Daging Bacem

Bahan: 500 g daging sengkel, potong tebal 1 cm 2 cm jahe, cincang halus 1 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdt air asam jawa, dari 1/2 sdt asam dan 1 sdm air 500 ml air kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang...

Read More
8 May 2015

Dadar Bihun Goreng

Bahan dadar: 4 butir telur, kocok lepas 1 sdm tepung terigu 50 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bahan bihun goreng: 100 g bihun, seduh air panaskan, tiriskan 3 siung bawang putih, cincang halus 50 g daging giling 4 buah bakso sapi, potong dadu kecil 100 g...

Read More
6 May 2015

Bakwan Sayur

Bahan I: 100 g wortel, potong korek api 50 g tauge, siangi 50 g paprika merah, potong dadu kecil 50 g paprika hijau, potong dadu kecil 50 g kol, iris tipis 2 batang daun bawang, iris halus 2 batang seledri, iris kasar minyak untuk menggoreng Bahan II:(aduk rata) 100 g...

Read More
5 May 2015

Bitterballen Seafood

Bahan: 100 g udang kupas, cincang kasar 100 g cumi, bersihkan, potong dadu kecil 75 g tepung terigu 25 ml susu cair 50 g wortel, potong dadu kecil, rebus, tiriskan 1/2 buah bawang bombai, cincang halus 1 batang seledri, cincang halus 50 g keju cheddar, potong dadu kecil 1/4 sdt...

Read More
30 April 2015

Tahu Kemul

Bahan: 500 g tahu, potong-potong minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 100 g tepung terigu 25 g tepung beras 25 g tepung kanji 150 ml santan 1 ikat kucai, iris halus Bumbu halus: 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 2 cm kencur 2 cm kunyit 5 butir kemiri 1...

Read More
26 April 2015

Kimchi

Bahan: 500 g sawi putih 1 sdt garam 1 sdm bawang putih cincang 1 sdt jahe cincang 2 sdm cabai merah giling 1 sdt merica bubuk 1 sdt cabai bubuk 2 sdm kecap asin 2 sdm cuka masak 2 buah daun bawang, potong-potong

Read More
25 April 2015

Bumbu Dasar Putih

Bahan: 12 butir bawang merah 6 siung bawang putih 7 butir kemiri sangrai 1 sdt merica 1 sdt ketumbar 1 sdt gula pasir 1 sdt terasi bakar 1 sdt garam minyak untuk menumis

Read More
14 April 2015

Udang Goreng Oatmeal

Bahan: 5 ekor udang windu, kupas, sisakan ekornya 1 siung bawang putih, haluskan 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis: 75 g tepung terigu 2 putih telur, kocok hingga berbusa 75 g oatmeal

Read More
12 April 2015

Brokoli Goreng Pedas

Bahan: 250 g brokoli, potong per kuntum, cuci bersih minyak untuk menggoreng Bahan pencelup: 100 g tepung terigu 2 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt cabai bubuk 100 ml air

Read More
2 April 2015

Rempeyek Kacang Tolo

Bahan: 50 g kacang tolo, rendam semalaman, tiriskan 100 g tepung beras 30 g tepung tapioka 1 kuning telur, kocok lepas 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa minyak untuk menggoreng Bumbu halus : 2 siung bawang putih 4 butir kemiri...

Read More
2 April 2015

Pare Goreng Tepung

Bahan: 500 g pare 1 sdt garam minyak untuk menggoreng Bahan pencelup:(aduk rata) 150 g tepung beras 50 g tepung terigu 25 g tepung maizena 150 ml air 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Read More
1 April 2015

Pepes Tahu Daun Singkong

Bahan: 350 g tahu, haluskan 100 g daun singkong, iris halus 2 butir telur, kocok lepas 3 lembar daun jeruk, iris halus 5 buah cabai rawit 1 papan petai, kupas, iris halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir minyak untuk menumis daun pisang lidi Bumbu...

Read More
1 April 2015

Empal Goreng

Bahan: 250 g daging has dalam, potong tipis melebar 750 ml air kelapa 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 50 g gula merah, sisir halus 1 sdm asam jawa, larutkan dengan sedikit air minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 8 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdt ketumbar...

Read More
30 March 2015

Sarikaya Pisang Kepok

Bahan: 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 lembar daun pandan 1/2 sdt garam 4 buah pisang kepok matang, kupas, potong dadu kecil 4 butir telur 50 g gula palem 75 g gula pasir Bahan topping: 4 buah pisang kepok matang, kupas, iris serong

Read More
28 March 2015

Kacang Telur Pedas

Bahan: 300 g kacang tanah kupas, cuci bersih, keringkan 500 ml air mendidih 2 putih telur 125 g gula pasir 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1 sdt garam minyak untuk menggoreng Bumbu halus: 5 buah cabai kering 6 butir bawang merah 4 siung bawang putih 1 sdm ketumbar Bahan pelapis:...

Read More
22 March 2015

Sambal Bawang

Bahan: 15 butir bawang merah, kupas 5 siung bawang putih, kupas 10 buah cabai rawit merah 10 buah cabai rawit hijau 2 buah tomat merah 1 sdt garam 1 sdm gula pasir 1 batang serai, memarkan 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya 100 ml minyak goreng

Read More