Sayur

15 May 2013

Tumis Labu Siam Kekian Tengiri

Bahan: 1 buah labu siam ukuran sedang, kupas, cuci bersih, potong korek api 100 g kekian tengiri, potong korek api 1 buah cabai merah besar, iris serong 4 butir bawang merah, iris tipis 2 siung bawang putih, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 100 ml kaldu...

Read More
13 May 2013

Ikan Kakap Goreng Tepung

Bahan: 250 g fillet ikan kakap, potong-potong 1 sdm air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt baking powder 100 ml susu cair Bahan pelengkap:...

Read More
5 May 2013

Nasi Gulung Isi Udang Sayuran

Bahan nasi:(aduk rata) 400 g nasi putih pulen hangat 1/4 sdt garam 1/4 sdt cuka masak 1/4 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 50 ml air 1 sdt tepung tapioka 1/4 sdt garam Bahan isi: 250 g udang, bersihkan, belah punggungya, tumis dengan sedikit garam dan merica hingga...

Read More
1 May 2013

Roulade Ikan Tengiri

Bahan isi: 250 g daging ikan tengiri cincang 1 sdm tepung tapioka 1 butir telur 75 g wortel, parut kasar 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm kecap asin 1 sdt minyak wijen 1/2 sdt gula pasir Bahan dadar: 2 butir telur 1/4 sdt garam 1 sdm tepung tapioka 25 ml...

Read More
24 April 2013

Oseng-oseng Kecipir

Bahan: 10 lonjor kecipir, cuci bersih, buang seratnya, potong 1/2 cm 500 ml air 2 buah cabai merah besar, iris tipis 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1/2 sdt terasi 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1/4 sdt garam 1/4 sdt gula...

Read More
20 April 2013

Tumis Kangkung Taoge Bakso Ikan

Bahan: 100 g kangkung 100 g taoge, siangi 5 buah bakso ikan, masin-masing bagi 4 2 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 50 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menumis

Read More
18 April 2013

Ikan Kakap Goreng Asam Manis

Bahan ikan kakap goreng: 250 g fillet ikan kakap 1/4 sdt garam 1 sdt air jeruk nipis 4 sdm tepung maizena Bahan: 1 cm jahe, cincang halus 1/2 buah bawang bombai, iris memanjang 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 25 g wortel, potong dadu 25 g mentimun,...

Read More
17 April 2013

Fish N’ Chips

Bahan: 250 g fillet ikan kakap, potong-potong 1 sdm air jeruk lemon 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk minyak untuk menggoreng Bahan pelapis:(aduk rata) 100 g tepung terigu 1 sdm tepung beras 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt baking powder 100 ml susu cair Bahan pelengkap:...

Read More
15 April 2013

Tahu Terong Saus Teriyaki

Bahan: 150 g tahu, potong dadu, goreng sebentar 150 g terong ungu, potong-potong 1/2 buah bawang bombai, potong memanjang 1/4 buah paprika merah, buang bijinya, potong memanjang 1/4 buah paprika hijau, buang bijinya, potong memanjang 3 sdm saus teriyaki 50 ml kaldu 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1...

Read More
13 April 2013

Tumis Pare Ikan Kakap

Bahan pare: 1 buah pare ukuran sedang 1/4 sdt garam 500 ml air Bahan ikan kakap: 200 g fillet ikan kakap 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk Bumbu: 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 2 cm...

Read More
9 April 2013

Roti Goreng Isi Ragout

Bahan: 200 g tepung terigu 2 sdt ragi instan 40 g gula pasir 1 kuning telur 120 ml air 25 ml minyak sayur 1/4 sdt garam Bahan ragout: 1 sdm margarin 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 100 g daging ayam cincang 25 g...

Read More
7 April 2013

Suun Kembang Kol

Bahan: 25 g suun, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan 150 g kembal kol, potong per kuntum, rendam dalam air 1 buah sosis ayam, iris 1 cm 1 buah jagung manis, pipil 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah...

Read More
1 April 2013

Sup Jamur Tiram Pedas

Bahan: 100 g jamur tiram, suwir-suwir 100 g wortel, potong korek api 1 buah tomat, buang bijinya, iris tipis memanjang 1 butir telur, kocok lepas 750 ml kaldu 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris serong 1 sdm kecap asin 1/4 sdt garam...

Read More
25 March 2013

Tumis Wortel Taoge Taoco

Bahan: 150 g taoge, siangi 1/2 buah wortel ukuran sedang, potong korek api 1/2 batang daun bawang, iris tipis 2 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris tipis 3 sdm saus taoco 50 ml air 1/4 sdt garam 1/2 sdt...

Read More
23 March 2013

Pare Isi Ayam Udang

Bahan: 4 buah pare Bahan isi: 100 g daging ayam giling 50 g udang kupas, cincang halus 1/2 batang daun bawang, iris halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 butir telur 1/2 sdt garam 1/2 sdt kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 4 sdm tepung tapioka

Read More
20 March 2013

Tumis Pare Udang

Bahan: 250 g pare, buang bijinya, iris tipis 1 sdt garam 500 ml air 1 siung bawang putih, cincang halus 150 g udang kupas 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir minyak untuk menumis

Read More
19 March 2013

Udang Masak Santan

Bahan: 250 g udang ukuran sedang, buang kepalanya, sisakan ekor, belah punggungnya 2 potong tahu putih, potong dadu, goreng hingga berkulit 1 buah labu siam, potong dadu kecil 1 buah wortel, potong dadu kecil 400 ml santan 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1...

Read More
16 March 2013

Tahu Tek

Bahan: 250 g tahu, potong-potong, goreng hingga berkulit 2 buah telur, rebus, kupas, potong-potong 2 buah kentang, kukus hingga matang, kupas, potong-potong 100 g taoge, seduh dengan air panas, angkat, tiriskan Bahan saus: 50 g kacang tanah goreng 1 siung bawang putih 2 buah cabai merah besar 5 buah cabai...

Read More
15 March 2013

Tumis Labu Wortel Jagung

Bahan: 1 buah labu siam, potong korek api 1 buah wortel, potong korek api 1 buah jagung manis, pipil 3 butir bawang merah, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 100 ml...

Read More
11 March 2013

Kroket Ayam

Bahan kulit: 300 g kentang, kukus, kupas, haluskan 1 sdm tepung beras 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/4 sdt pala bubuk 1/4 sdt merica bubuk 1 sdt susu bubuk 1 sdt margarin Bahan isi: 1 sdm margarin 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 siung bawang putih, cincang halus 100...

Read More
4 March 2013

Tumis Kecipir Ebi

Bahan: 10 lonjor kecipir, cuci bersih, buang seratnya, potong 1/2 cm 500 ml air 2 buah cabai merah besar, iris tipis 4 butir bawang merah, cincang halus 2 siung bawang putih, cincang halus 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang halus 1 cm lengkuas, memarkan 1 lembar daun salam 1/4...

Read More
19 February 2013

Ca Mentimun Udang

Bahan: 1 buah mentimun, buang bijinya, iris serong 150 g udang, bersihkan, sisakan ekornya 2 siung bawang putih, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 batang seledri, iris halus 1/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 1 sdt air jeruk nipis minyak untuk...

Read More
17 February 2013

Siomay Jamur Tiram

Bahan: 250 g jamur tiram, potong kecil-kecil 4 butir bawang merah, potong-potong 2 siung bawang putih, potong-potong 1 batang daun bawang, iris halus 100 g tepung kanji 50 g tepung terigu 1 butir telur 1 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt kaldu ayam bubuk 20 lembar kulit pangsit...

Read More
15 February 2013

Tumis Taoge Jamur Kuping

Bahan: 150 g taoge 1 genggam jamur kuping kering, rendam hingga mengembang, potong-potong 2 siung bawang putih, cincang halus 1/4 buah bawang bombai, cincang halus 1 cm jahe, cincang halus 1 buah cabai merah besar, iris serong 1 sdm kecap asin 1/4 sdt merica bubuk 1/4 sdt gula pasir 2...

Read More