Mie Goreng Sosis Brokoli

Bahan:
250 g mie telur, rebus hingga matang, tiriskan
100 g brokoli, potong per kuntum, seduh dengan air panas
2 butir telur, kocok lepas
5 buah sosis sapi, iris serong kasar
2 sdm kecap manis
1 batang daun bawang, iris halus
1 batang seledri, iris halus
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam

Bahan pelengkap:
bawang merah goreng
acar mentimun
Continue reading “Mie Goreng Sosis Brokoli”

Nasi Gila

Bahan nasi:
400 g beras, cuci bersih, tiriskan
750 ml air
2 sdm bawang merah goreng untuk taburan

Bahan orak-arik telur:
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam

Bahan tumisan:
150 g daging ayam, potong dadu
1 buah sosis sapi, iris tipis
5 butir bakso ikan, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
2 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris tipis
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal
50 ml kaldu
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdm minyak wijen
minyak untuk menumis
Continue reading “Nasi Gila”

Tumis Sayur Hijau Jagung Manis

Bahan:
2 ikat sayur hijau/sawi hijau/caisim, potong-potong
100 g jagung manis pipil
1 buah sosis ayam, potong-potong
3 siung bawang putih, cincang
1 sdt kecap asin
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Continue reading “Tumis Sayur Hijau Jagung Manis”

Caterpillar Bread

Bahan biang:
25 g tepung terigu protein tinggi
125 ml air

Bahan:
375 g tepung terigu protein tinggi
100 g tepung terigu protein sedang
35 g susu bubuk
75 g gula pasir
1 sachet ragi instan
2 kuning telur
150 ml air es
1 sdt garam
50 g butter

Bahan topping:
sosis sapi/sosis ayam
saus tomat
mayones
keju mozarella parut
oregano bubuk
irisan daun bawang

Bahan olesan adonan sebelum dipanggang:(aduk rata)
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Bahan olesan setelah matang:
4 sdm butter
Continue reading “Caterpillar Bread”

Omelet Makaroni Sosis

Bahan:
50 g makaroni, rebus hingga matang, tiriskan
3 butir telur, kocok lepas
1 buah sosis ayam/sosi sapi, potong bulat 1/2 cm
1 buah tomat, buang bijinya, potong dadu kecil
50 g keju cheddar parut
1 batang daun bawang, iris tipis
1/4 buah bawang bombai, cincang kasar
2 sdm margarin
Continue reading “Omelet Makaroni Sosis”

Singkong Gulung Sosis

Bahan:
500 g singkong, kukus, haluskan
1 sdm margarin
1/4 sdt garam
1 batang seledri, cincang halus
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, cincang halus
4 buah sosis ayam/sapi, tumis sebentar
50 g keju parut, untuk taburan
Continue reading “Singkong Gulung Sosis”

Roti Isi Sosis

Bahan:
175 g tepung terigu protein tinggi
75 g tepung terigu protein sedang
60 g gula pasir
1 sdt ragi instan
1 sdm susu bubuk
2 butir kuning telur
40 ml susu cair
50 ml air es
1/2 sdt garam
2 sdm mentega
250 g sosis ayam/sosi sapi ukuran kecil, belah dua

Bahan olesan:
25 ml susu cair
2 sdm margarin
Continue reading “Roti Isi Sosis”