Dadar Isi Sosis

Bahan dadar:
4 butir telur, kocok lepas
1 sdm terigu
50 ml air
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan isi:
100 g kentang, potong dadu kecil, goreng hingga berkulit
100 g wortel, potong dadu kecil, rebus hingga matang
150 g daging ayam fillet, rebus, potong dadu kecil
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
100 ml kaldu ayam
50 g soun, rendam hingga lunak, tiriskan
1/4 buah bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
1 batang seledri, cincang halus
4 buah sosis sapi, potong-potong, tumis sebentar
minyak untuk menumis
Continue reading “Dadar Isi Sosis”

Seblak Sosis

Bahan:
150 g kerupuk kanji kecil, rendam dalam air panas hingga lunak, angkat, tiriskan
5 buah sosis sapi/ayam, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1 batang daun bawang, iris tipis
50 ml air
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
3 cm kencur
Continue reading “Seblak Sosis”

Pizza Tahu Sosis

Bahan:
200 g tepung terigu
1 sdt ragi instan
1 sdm gula pasir
125 ml air
1/4 sdt garam
2 sdm margarin

Bahan saus:
1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
1 siung bawang putih, cincang halus
1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
2 buah tomat, cincang halus
2 sdm saus tomat
1/2 sdt kecap inggris
25 ml kaldu
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdm gula pasir
1 sdm seledri cincang
margarin untuk menumis

Bahan topping:
150 g tahu lombok, potong dadu kecil, goreng hingga kering dan berkulit
4 buah sosis ayam/sapi, potong bulat 1/2 cm
100 g keju cheddar, parut.

Pelengkap:
Saus tomat
Saus sambal
Continue reading “Pizza Tahu Sosis”

Martabak Mie Sosis Sapi

Bahan:
1 bungkus mie instan rasa kari
400 ml air
1 buah sosis sapi, cincang kasar
3 butir telur, kocok lepas
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah besar, iris halus
2 sdm minyak sayur, untuk olesan
Continue reading “Martabak Mie Sosis Sapi”

Macaroni Schotel Goreng

Bahan:
100 g makaroni, rebus hingga matang, tiriskan, campur dengan sedikit minyak
5 butir telur, kocok lepas
200 ml susu cair
4 buah sosis ayam/sapi, potong-potong
50 g keju cheddar, parut
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm seledri cincang
minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup:
100 g tepung panir
1 butir telur, kocok lepas

Bahan pelengkap:
saus sambal
saus tomat
cabai rawit
acar mentimun
Continue reading “Macaroni Schotel Goreng”

Nasi Goreng Sosis

Bahan:
500 g nasi putih
2 buah sosis ayam, iris tipis
2 buah sosis sapi, iris tipis
1 buah wortel, potong dadu kecil
1 buah jagung manis, pipil
2 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
minyak untuk menumis

Bumbu halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar

Bahan pelengkap:
Irisan mentimun
Irisan tomat
Telur mata sapi
Kerupuk udang
Continue reading “Nasi Goreng Sosis”

Martabak Mie Sosis Ayam

Bahan:
1 bungkus mie instan rasa kari
400 ml air
1 buah sosis ayam, cincang kasar
3 butir telur, kocok lepas
1/2 batang daun bawang, iris halus
1 buah cabai merah besar, iris halus
2 sdm minyak sayur, untuk olesan
Continue reading “Martabak Mie Sosis Ayam”

Tahu Sosis Masak Kecap

Bahan:
5 buah sosis ayam, potong-potong
250 g tahu lombok, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
1/4 buah bawang bombai, iris memanjang
1 buah cabai merah besar, buang bijinya, iris memanjang
4 sdm kecap manis
1 sdt kecap asin
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
250 ml kaldu ayam
minyak untuk menumis
Continue reading “Tahu Sosis Masak Kecap”

Soun Goreng Sosis

Bahan:
200 g soun, seduh dengan air panas hingga lunak, tiriskan
2 buah sosis ayam, potong-potong
2 buah sosis sapi, potong-potong
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
1/2 buah bawang bombai, cincang halus
1 butir telur, kocok sebentar dengan sedikit garam
1 ikat sayur hijau, ambil batangnya saja, potong 2 cm
1 buah wortel, potong korek api
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1 sdm saus tiram
minyak untuk menumis
Continue reading “Soun Goreng Sosis”