Cenil


Bahan:
150 g tepung kanji
50 ml air mendidih
5 sdm air dingin
pewarna merah dan hijau secukupnya

Pelengkap:
50 g kelapa parut, campur dengan 1/4 sdt garam halus lalu kukus selama 15 menit
30 g gula pasir untuk taburan (jika suka)

Cara membuat:
1. Ambil 1 sendok makan tepung kanji, larutkan dengan 5 sdm air dingin, aduk rata.
2. Tuangi 50 ml air mendidih, aduk rata. Tambahkan sisa tepung kanji, uleni dengan tangan hingga adonan bisa dibentuk.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna merah dan hijau pada masing-masing adonan. Aduk rata.
4. Ambil sejumput adonan, bentuk dengan kedua telapak tangan hingga membentuk bulat panjang. Lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus di dalam air mendidih hingga matang dan terapung. Angkat dan tiriskan. Sesaat sebelum disajikan, taburi dengan kelapa parut dan gula pasir.

One thought on “Cenil

  1. resep yang sangat membantu, karena saya suka coba2 untuk bisa menikmati kuliner2 tradisional dengan aman…thaks resepnya…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *